こんばんは❗
筍湯がいて、お赤飯の準備して、
右腕が痛い
50肩？いやもうすぐ60だから60肩？😅
慣れぬ野良作業の筋肉痛？😓
それとも今日のケーキ作り？😨
明日は主人と叔父と姪っ子の誕生日
明後日は娘婿の誕生日
明明後日は父の誕生日
怒濤の誕生日ラッシュ😅
ちょっと珍しいと思うので書いてみた✨
と言っても、そばにいるのは主人と父だけなんですけどね（笑）
主人より一回り上の叔父と主人は、赤の他人…でもなぜか、仕事は二人ともコンピューターエンジニアで親分肌
誕生日と干支と血液型が一緒だと似るのかな？(((^_^;)
それはさておき…
主人の誕生日ケーキのリクエストは
レアチーズケーキ
このケーキ、とっても美味しいけれど、
地味にめんどくさい(ー_ー;)
さて何回シャカシャカが出てくるでしょう？腕が痛くてダルい時は、絶対作りたくないけど、リクエストされては仕方ない(T_T)
私は土台を、スポンジケーキで作るので（本当はクッキーやクラッカーを砕き溶かしバターで固めます）余計にだるい。（カロリーダウンの為やむなし）
まず、スポンジケーキ用の卵白をシャカシャカ泡立て、シャカシャカ混ぜ合わせる→焼く
焼けたら冷まして１センチ位スライスしてケーキ型の底にひく。
残りは明後日の父の誕生日用に取っておく。薄くなるけど気にしない（笑）
レアチーズケーキの部分
①クリームチーズシャカシャカ（重い）
②サワークリーム（代用ヨーグルト）にレモン果汁と皮のすりおろし、砂糖を加えてシャカシャカ
③生クリームと砂糖シャカシャカ
④卵白と砂糖シャカシャカ
⑤卵黄、牛乳、砂糖、片栗粉シャカシャカ混ぜて火にかけ、ふやかしたゼラチン加えてシャカシャカ溶かす
溶けたら粗熱とって①②③④を順番に少しずつシャカシャカ混ぜ合わす
静かに型に流し込んで冷やし固める
右肩が痛い今の私にシャカシャカは重労働(T_T)
電動の撹拌機？ブレンダー？
壊れてから、手動泡立て器で頑張ってます。このケーキ作るときだけは電動のが欲しいと思う
合間にパンを焼く
アンパン、クリームパン、チョコパン、
ロールパン、ウインナーロール各２個づつ（笑）タケノコのお返し(#^.^#)
筍湯がいて、お赤飯の準備して、
あんこ作って…
今日は一日中台所だった…
流石に疲れた～😖💦
巨大ネズミの主人にかじられないように隠しておかねば🎵
お立ち寄りくださいましてありがとうございました。
コロナと隣り合わせで働く皆さまのご無事と、医療従事者の皆さまに感謝しつつ…
お休みなさい
