![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/6b/64c32146f9fb6649cd110e28be1897d5.jpg)
お疲れ様です。
みなさまお元気ですか?
今日は石川県の小松市のこのお店をご紹介です。
小松市と言えば空港がある場所で
こちら自衛隊の基地もあります。
なので、こんなのが飛んでいる場所です。
スクランブル発進の瞬間!航空自衛隊小松基地 Scramble start moment! Japan Air Self Defense Force Komatsu Air Base
男性なら、この姿をみると
ちょっとテンション上がるかもしれませんね
ですが、流石です。
時折、信じられない爆音が聞こえてきます。
たまになら良いのですが
ここで生活するとなるとちょっと大変
そんなふうに感じるのですが
そのおかげで日本の平和も守られているので
飛行機にも小松市の人たちに
感謝って感じです。
ということですが、
今日はそんな小松飛行場のすぐ近くにある
イタリアンレストラン
「CUCINA」クッチーナへ言ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/86/0e8ddef8d95e831556c3dcf21a5c1fe3.jpg)
クッチーナはイタリア語でキッチンの意味
売りは
イタリア製のビッツア薪窯を備えているので
本格薪窯ピザ
そしてメインの料理もそうですが
パスタにも有機野菜がたっぷり
なかなかグットな感じです。
売りは
イタリア製のビッツア薪窯を備えているので
本格薪窯ピザ
そしてメインの料理もそうですが
パスタにも有機野菜がたっぷり
なかなかグットな感じです。
そして、今回はお昼のランチを注文しました。
「お魚のグリエ ディジョンマスタード添え」
です。
まずは、フォカッチャとサラダです。
フォカッチャも薪窯で焼いたのでしょうか?
香ばしいというか、独特の香りがします。
サラダも、シンプルな見た目とは裏腹
ドレッシングとのバランスも絶妙です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/7a/e5fa8a7a2f61d66704fda4f7a8e1893c.jpg)
このフォカッチャ意外にライスの選択もできるのですが
こちらは地元石川県の辰口の宮田農園
特別栽培コシヒカリ新米
ベストファーマー受賞米で
農薬不使用のお米なんだそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/e2/9fad1f2426f2517dfd17784515643cc3.jpg)
続いてはアンチョビとキャベツのスパゲッティです。
こちらも見た目はシンプル
ですが、パスタの茹で具合といい
その味わいといい
抜群のバランスです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/a4/147935510d1785c8cf4fdf7284792e2a.jpg)
こちらも見た目はシンプル
ですが、パスタの茹で具合といい
その味わいといい
抜群のバランスです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/a4/147935510d1785c8cf4fdf7284792e2a.jpg)
そしてメインのお料理が
こちら「お魚のグリエ ディジョンマスタード添え」
お魚はフクラギって書いてあったような気がします。
違ってたらすいません。
こちら「お魚のグリエ ディジョンマスタード添え」
お魚はフクラギって書いてあったような気がします。
違ってたらすいません。
--------------------------------------------------------
フクラギとは、生後7~8か月の体長30~40cm、
体重500g~1.0kgに成長したブリの幼魚のこと。
ブリは出世魚として知られていますが、
地方により呼び方が異なり、
富山では
「コヅクラ」「フクラギ」「ガンド」「ブリ」
の順に成長します。
--------------------------------------------------------
話は戻りますが
白身魚のお料理はよくありますが
それとは一風変わった感じで
ディジョンマスタードとの相性が凄く良い感じです。
いろいろおしゃべりしながら
ここまで食べ終わると
お腹の具合も丁度落ち着いてきます。
最後にコーヒーを頂いたのですが
せっかくなので「キャラメルチーズケーキ」
を追加で注文しました。
白身魚のお料理はよくありますが
それとは一風変わった感じで
ディジョンマスタードとの相性が凄く良い感じです。
いろいろおしゃべりしながら
ここまで食べ終わると
お腹の具合も丁度落ち着いてきます。
最後にコーヒーを頂いたのですが
せっかくなので「キャラメルチーズケーキ」
を追加で注文しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/bc/58b334222a24563229e9bae44860e474.jpg)
食べた途中の写真ですいません。
こちらは
想像していたチーズケーキとは
良い意味で違う感じ
少しキャラメルの味わいが強めの感じです
これと、ちょっと濃い目のコーヒーで
今日のお昼は仕上がった
そんな感じでした。
こちらのランチ値段は1100円也
200円プラスで自家製のアイスクリームという
手もあったのですが
今日はケーキーにして正解
満足のひと時を満喫しました。
ということで
今日は
本格薪窯が自慢!自衛隊基地小松空港近くの
クッチーナで至福のひと時
でした。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます