お疲れ様です。
今日は「ビール」です。それも拘りの一品。
サントリーは「プレミアムモルツ」
サッポロは「Premium YEBISU MESTER」
キリンは「一番搾りプレミアム」
などなど、各社の拘りビールたくさんありますが、
アサヒが自身をもってオススメするのが
「ドライプレミアム豊穣」です。
まずはメーカー情報です。
最大級のプレミアムということで
「最大級のコク」
「最大級の香り」
「最大級のアルコール分６.５％」
が売りとなってます。
まずは、厳選した素材。
ビールにとって、重要となる素材「麦芽」
・穀粒の大きさ、形状が大粒でかつ均一であること。
・穀皮が薄いこと。
・でんぷん含量が多く、たんぱく含量が適正であること。
・発芽力が均一で、旺盛なこと。
・麦芽にした際、酵素力が強いこと。
・麦芽の糖化が容易で、エキスの発酵性がよいこと。
などなど、良い素材には厳しい品質が要求されます。
その「麦芽」は、良質なものだけを厳選して使用しています。
そして、ビールの香り、苦味、色
泡もち、そして雑菌を抑えるなど、
味に大きく貢献する素材「ポップ」
こちらは、
「チェコザーツ産」の高級ファインアロマポップ
希少アマリロポップなど複数のポップを贅沢にブレンド
麦汁の煮沸前と後、２回に渡りポップを投入する
「レイトホッピング製法」を採用しています。
そして、アルコール度数を６.５％とし
華やかな香りのなかにも濃厚な味わいを演出
しっかとした飲み応えを実現しています。
アサヒを代表する拘りビールとして充分です。
ネーミングから「スーパードライ」を
イメージされるかたも、いらっしゃると思いますが
これは、「スーパードライ」とはまったく別もの、
どちらかというと、飲みごたえはしっかり
していますが、上品な味わい。
わたし的に特別な日のご褒美に最適
って感じでした。
英国の品評会
インターナショナル・ブルーイング・アワーズ２０１７
にて少量容器ラガー部門クラス４で
「ゴールドメダル」を獲得したそうです。
アサヒビールを代表する拘りの一品
特別な日にいかがでしょうか？
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