別子飴（べっしあめ）本舗＊工場見学

春らしい、穏やかな暖かい一日
厚手のセーターが要らなくなりました


新居浜市のお菓子メーカー、『別子飴本舗（べっしあめほんぽ）』さんに、工場見学に行ってきました
インターネットか電話で申し込みます
店舗・工場・うどん店が一つになっているみたい


まず案内されたのが、『白いもキャラもっち』
新居浜市大島特産の白いもペーストと、生キャラメルを合わせ、生クリームを入れて柔らかく仕上げた大福
新居浜商業高校の生徒達のアイデアで生まれたお菓子です
出来たてを試食。うんま～～～～～～～いぃ


飴の製造ラインは休みのようでしたが、従業員の方は忙しく働いていらっしゃいました
羊羹だって２０種類も作っているそうです


羊羹のサイズも３種類ほどあります
一口サイズは、食べやすく買いやすいですね
季節的に、さくら・ゆず・いよかん等があるほか、伯方の塩・抹茶・黒豆も美味しそう


店内には、こちらの工場で製造されたお菓子が、キレイに並べられています
とことん、原料にこだわり、熟練の人が手づくりしています


試食をたくさんいただきました
麦芽の練り飴。子供に一番人気の手づくり飴なんだそうです
生ようかんを三種類
羊羹も味が濃くて、香りがよくてｇｏｏｄでした




買ったのは、『白いもキャラもっち』・『生ようかん・伊予柑』・『和チーズケーキ』
そして、『別子飴』。７種類の飴が、懐かしいオブラートに包まれています


うどんの『長兵衛』も隣接。丹精込めた手打ちうどんを味わうことができます
お菓子とうどん、同じ工場で製造したものを、お店で提供しているそうです




西条市丹原にある、『宮田鉄工』さんの敷地に、数十本の『緋寒桜』
満開になっていました


工場の周りを囲むように植えられた、桜の大木


工場の敷地に入って、花見もできます


大きな工場内に、四季折々の花が植えられており、キレイに手入れされていました
椿と緋寒桜のデュエットも良いですね