オールドファッション in ラムレーズン.+:。(〃ω〃)゜.+:。 キャァ

　　　　　　

最近また親子でハマってしまった、小嶋ルミさんのレシピ本から…　二度目のオールドファッションを作ったよ＾＾
ホットケーキってあんなに言うてたチビ達やのに、忘れてしまったかのように毎日ドーナッツを作って～～って
言うの＾＾；

今回は　ブロ友ぐーやん お気に入りのラム酒にレーズンを漬けたものを入れてみた＾＾　　　　　　　　　　　
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またまたお気に入りの記事をチョイスしてみたので、読んでみてみて～～♪本にしたら売れるんちゃうかなぁ…ってぐらい全部大笑いの記事やねんで～～(笑)

　


わたし、ラム酒ってお菓子やパンに使うだけかと思ってたら、これ…呑んでるねんて
ソーダで割って呑むと美味しいよ～～って教えてもらって、呑んだらぶっ飛んだ(笑)
二階に行く用事があったから、駆け上がったら心臓ばくばく(笑)
見たらこのラム４０度あるやん
うす～～～く割ってビールぐらいの５度ぐらいで呑むねんて～♪
（わたしは、そうしやんなアカンらしい(笑)）
はやく言ってよぉ(笑)
最近ハマってるお気に入りデス

でねでね、この漬けこんだラム酒も一緒に、レーズン６５g入れてみた

　　　　　　　　　　　　　　　

こんな風にカットするねんけど、２７０gの小麦粉を２４分割するのね。
半量を揚げて一気に食べちゃう～～

　

う～～～～ん
今日のも後乗せサクサクどんべえやんっ　

チャウシw

　　　　

ほ～～～んわりラム酒が全体に効いてて、今日のはチョッピリ大人の味だったんだ～～♪
揚げたてを３人で一気食い
生地は冷蔵庫で２～３日持つんだって

また月曜日にでも学校帰って食べられるようにしといてやっかｗｗ

イカ塩辛ポテトぱん゜+.(,,・ω・,,)ノ。+.゜

　　　　　

あはは、「次はイカの塩辛パンやねん」て私が言ったら
またまた岸利 融（bays_star）さん…目からウロコなことを教えてくれはった～～～～～

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　ここのブログに跳んでみてみて～～～＾＾

なんとイカの塩辛に生クリーム
そんなんやったことないもん…

で、わたしの構想していた塩辛パンに、生クリームを足してみることにしたんだ～～


まずフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火に…
香りが出てきたら、サイコロに切ってチンしたジャガイモを入れて（跳ねるから気をつけてね）色付ける
しめじを入れてクタってなったら、
　
　　　　　　　　　

薄力粉を具にまんべんなく絡める　そうすると生クリームがダマにならなくて
とろみがつくの～～

パンに入れるからちょっと固めておかなくっちゃｗ
　　


あとは生クリーム入れて、とろりんってなったら火を止めてイカの塩辛を入れて混ぜる
パンと焼くから予熱でOK

　　　　　　

　

カップ型の二次発酵終わったパン生地に、乗っけてあらびきコショウを振った＾＾
入れたスプーンで…

ぱくっ♪

そうやの…わたし、ニンニクの効いたジャガイモに、イカの塩辛の組み合わせって好きやの～～
このジャガとアンチョビも昔やってみてんけど、アンチョビが思った以上に塩辛くて、多く入れたら辛いし、
ちょっとだとあの深い味（好き）が出なかったのね…
なんでかなぁ…ペースト状やったからかなぁ？
で、今回はイカの塩辛にしたんだけど、バッチリでした＾＾

ｂさんが言わはるに、生クリームを入れたらイカの臭みが取れるんだってｗ
そういえば嫌な臭みってなかったな。。。

今回もオイチカッタです




　もうちょっといい？
今朝のわが家の庭で～～～す＾＾

　

クリスマスローズ　この秋、新芽が出てきたよ♪
この名前はどうしてついたんだろ～。。。咲くのは春やのに、なんでクリスマスローズなんだろう…？？？

　　　　

　ストック
先週わが家にはじめてお迎えしてみました＾＾
なんでも切り花にしてもいいんだって。。。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　こっちはピンク

　　　　　　　　　　　

これは定番のビオラ
こんな淡い色が好きやねん

お正月やし、ちょっと華やかにしておかないとね～～～