ぷちりぽ らーめんリポート【札幌手稲前田 らーめん てつや】
９月末に、札幌に行っていました。青空で晴れているのに、急に雨が降って風が強くなり、竜巻注意報が出たりの変な天候ではありました。それでも湿度の低い、北海道らしい爽やかな気分は十分味わえました。で、札幌といえばラーメンですよね。今回札幌では、２回ラーメン店に行き、味わってきましたので、１店目のリポートです。
最初に行ったのは「らーめん てつや 手稲前田店」です。昼食時間帯に行き、お昼の食事としていただきました。てつやには何度か行ったことがあり、結構味が濃いので、その後あまり行っていませんでしたが、久しぶりにということで行ったのです。注文したのは、とんこつ辛か麺。辛か麺の名前に惹かれ、札幌らしくないとんこつでしたが、食してみることに。
最初は九州系のとんこつとは違う印象のスープの味に、旨いなぁと思いました。食べ進むうちに、何か違和感が。違和感の原因は麺が縮れ麺であることのようです。とんこつスープには固めのストレート麺という観念があり、透明感のある縮れ麺は決してまずくはないのですが、違和感が次第に濃くなって食べ終えた感じ。
＜今回の次回＞
次回行く機会があったら、三代目てつや正油～匠～、というやつにしてみよう。
