今年1年の締めくくり

我が家は、年越し蕎麦です。😅

今年もキムチ漬けました

韓国でも、キムチを漬けている家庭が減っているようだ。

皆市販品で済ますのが多くなってきているらしい。

私は旨いキムチが食べたくて、毎年漬けている。

日本の市販品は、異常に甘くて、薬の調味料がやたら使われているので、滅多に買わない。



手間はかかる。

白菜を塩漬けして、塩抜きして水を切る。

薬味は各家庭の味で、秘伝である。

アミの塩辛は必須ですが、スーパーマルナカで手に入るので助かっている。



二日置いて、冷蔵庫で熟成させます。

アバター 続編

寒い中、イオンシネマでアバターをみました。

前作をあまり覚えてないので、前半の流れが良く分かりませんでした。

しかしあまり何も考えずに、３Dが物凄く良く出来ている。

玉が飛んでくる大迫力。

また何年か先続編がありそうな終わりかたでした。

3時間以上あるので、飲み物は後にした方が、クライマックスでトイレに行きたくなります。

今年の松葉ガニ

昨年は前半は良かったが、その後蟹がさっぱりで異常に高騰していた。

今年も旅割りである程度は安く行けるが、本物を出す宿はそれなりの値段がしている。

最近凪が続いたので、今のところ好調のようだ。



浜坂、渡辺水産の生け簀にはいっぱいの蟹が入っていた。

先週の浜坂はミニボでも出れそうな凪だった。



しかし昔出していた砂浜は柵がしてあり、進入不能。

たぶん水上バイク対策やと思う。

30年ぐらい前、中山手さんが此処からキスを釣り、マゴチ、ヒラメの飲ませをやっていた場所だ。

釣り友によれば、昔はチダイが群れで釣れたが、今はさっぱりだそうだ。

たぶん此処に釣りに来ることは無いと思う。

取り合えず蟹は現地に限る。



チョット一年限りの贅沢をした。



しかし手前の、こんな大きなセコガニを見たのは初めてだ。

お店には出してない。

帰りはクーポンで赤いかを買った。

昔これをミニボで釣る豪者がいたが、ある意味天才だったなぁ・・・。

お昼は出石で紅葉とソバを楽しんだ。





出石の出店で高津ねぎが3本５００円で売っていたので買った。

ドライブインでは1本３００円だった。

野菜を買うのなら、出石がお勧めだ。