久しぶりに家庭の餃子を作りました。

暇があるときは皮から作っていましたが、今回は市販の餃子の皮です。

少し前までは餃子の王将の生を買って調理してましたが、最近コスト高か、何時も買っている店の味が落ちていると感じ、それ以来買ってなかったです。

ジム友Oさんから頂いた餃子が美味しかったので、久しぶりに作りました。

私はどちらかと言えば蒸し餃子が好きです。

中国に長い間商社の出張で本場の味を知っている叔父が、中身の具は各家庭の特色で微妙に味が違うので、思いどうりに作ったら良いと言ってました。

我が家はニンニクたっぷり、ニラ、豚ミンチです。

焼き餃子も作りました。

タレはラー油版とコチジャン版です。

どちらも美味しかったです。

明石天文科学館から魚の棚へ

明石天文科学館へ来るのは実に４２年ぶり。

建物自体はあまり変わって無かったです。

展望デッキまで上がれば、明石が一望できます。

行った日は子供向けプラネタニウムで、暗くて寝てしまいます。

魚の棚まで移動

活けだこの値段の高さにビックリ。

しかし魚屋と言えるには僅かで、殆ど明石焼きの店になっています。

２０年前はマイボートで沢山釣れてました。

私達も締めは明石焼きでした。

来て嬉しい、帰って嬉しい・・・静かになりました

久しぶりに神戸元町中華街に行きました。

横浜の三分の一位の規模でしょうかね、お店の印象は横浜とほぼ変わらず。

お盆休みで盛況でした。

以前焼きそばが美味しかった「民生」という中華料理屋に行きました。

蒸し餃子がねっちりした食感で美味しい。

定番のアゲソバと酢豚。

周りでも人気があったのは、イカフライ。

ちょっと変わった揚げ方です。

ビールはノンアルで我慢です。

暑さでヘロヘロながら、貴重なメロンの収穫をしました。

赤肉のマスクメロンです。

3個出来る予定が、一個だけ残りました。

茎から枯れてきたので収穫しました。

追熟しなくても結構熟れていました。

じゃーん、期待と感動。

先日農協で買った加古川メロン（ウリに近い味）よりさっぱりした甘さで中々の出来でした。

ヨーグルトで絡め、頂きました。

私の誕生日と快気祝いを兼ねて温泉に行きました。

温泉と言っても、温泉町の毎度の浜坂です。

夏休みに入り、夏の海です。

ボートの進入コースは絶たれ、担いで行けるボートしか海には出れません。

ステロイドの減薬も順調に進み、やっとインスリン注射から解放されました。

お目当ては岩カキです。

昔はNHKでも紹介されたベテランの漁師さんがいたのですが、ここも温暖化の影響で、大きいのが捕れないそうです。

渡邉水産に行けば岩ガキは売ってましたが、舞鶴の養殖だそうです。

生食ように消毒しているので、生でも食べれます。

帰りは出石ソバと、ソバアイスで満喫しました。

豊岡の気温は37度で、日傘が要りますね。