イサキの干物

ちょっとブログさぼってました。

暑くて日中何もする気になりませんね。

我が家ではイサキ１０枚を天日干しにしました。

今の日差しでは、紫外線効果で旨い干物が出来ます。



この網20年は我が家にある気がする。

真似はしないで

仕掛けを籠ごと2個もロスした犯人はショウサイフグ。

３５ｃｍはあった良型とでもいうのか。

持って帰って一番に腹を裂いた。

立派な肝と抱卵がすごい。

危険物です。

皮をはいで、内臓やら皮やら危険部位はゴミ袋で密封する。

身はよく血を洗い、薄皮まではいで三枚に卸した。

アラも処分した。



それで、テッサの完成。

トラフグ並みの旨さです。

今年のサクランボ

サクランボが最盛期を迎えました。



同時にムクドリが毎朝狙いにきます。

一応ネットをかけていますが、特攻隊のように突っ込んで侵入する鳥もいます。

彼らも命がけですね。

そんなこんなで、ストレスの無いうちに刈り取りました。



今年は壁面工事の足場の関係で、予め小さく剪定を冬の間にやっていたので、やや収穫は少なくなりました。

殆どはジャムにして冷凍保存します。

１ｋｇはサクランボ酒を漬けこみます。

サクランボ酒の古酒は最高に美味しいです。

税金のベラ対策

１０回竿を出せば、8割はベラが来ます。

これもちゃんと血抜きすれば、美味しく食べれます。
現地では生き締めします。

帰ったら内臓とって、骨の血合いを切って歯ブラシで血をこすりとります。
まあ、ひと手間いりますが、美味しい税金だと思って。

これを2回揚げて、南蛮漬けにします。
結構美味しいです。

ビールでチョコチョコやるのは最高です。

そう、メバルの肝は味噌汁の具にしました、珍味です。



おためしあれ。

グリーンラバーズ（加古川）

ｇｏｔｏイートは昨日まで自粛でしたが、加古川ではペイペイを使えば、市の計らいで２０％戻ってくる仕掛けが2月一杯ありました。

まあそんな訳でもありませんが、喫茶レストラン、グリーンラバーズというお店に行って来ました。



マクドでは注文すればすぐ出てきますが、このお店は手作りで人気があります。

モーニングかランチか分からない時間帯でしたが、マクドよりは数段旨かったです。