冬囲いしたハクサイ２品種を穫る

冬囲いしたハクサイを穫りました。
冬囲いしたのは１２月１９日です。１ヵ月半経過と言ったところ。
冬囲いは畑に置いたままの方法と室内に取り込んだ方法の２通りです。
昨年８月盆前に播いた早生種がシンクイムシ（ハイマダラノメイガ）で壊滅したため９月１１日に播き直し。
中晩生種を１１月半ばから先に穫り始めることとなりました。

したがって、冬囲いは例年とは大幅に違ったものになり、量も多くなりました。
冬囲いせずそのまま残したハクサイもあったため、冬囲いしたハクサイの多くがまだ残っています。
こちらが畑に置いたまま冬囲いしたハクサイ。

一般的に行われている外葉を縛っただけの簡易な方法で、不織布で覆いをしています。

通常なら冬囲いするのは中晩生種だけですが、今年は播き直した早生種もです。
品種は「郷秋６０日」。どうなるものか半信半疑ながらも１２月になって完全結球。
殆どが手つかずで残っています。
この方法は寒冷地では凍害のリスクがあります。早生種は外葉が小さいのでより凍害を受けやすい。
しかし、今年は暖冬、想定したほどでもありません。

早生種にしてはやや大玉のものを穫ってみました。
ずしりと重い。冬囲いしてからも生長して充実し重みを増したようです。３㎏ありました。

外葉を数枚剥くと綺麗な結球になっています。頭の方がほんの少し変色しただけでした。
酷寒だと葉柄に凍害の症状が見えるのですが、今回は全くなし。気温が高いことは明らかです。
しかし、このまま畑に置いておけば次第に生長し、結球中で花芽が伸び割れてきます。
当地でも今月中には中に取り込む必要があります。
こちらが作業場の中に取り込んで囲ったハクサイ。

品種は中晩生種「郷秋８０日」。
外葉を数枚残して新聞紙で包み、逆さまにして寄せています。

この方法は大雪になったり酷寒でも影響を受けず、気温も上がらないので一番間違いがありません。
スペースが必要で手間が掛かるのが難点です。
助っ人は主にこちらを食しているようですが、あまり消費は進んでいません。
やや大玉と思われる新聞紙を開いてみました。

外葉を数枚を剥げば綺麗な結球です。こちらはさらに重く３．５㎏ありました。

外葉で結球部分の水分は保持されるので、外葉を外せば畑のものと殆ど変わりません。

外葉を十分付けたまま包むことが大事と分ります。

並べてみました。左が畑に囲った「郷秋６０日」、右が室内に囲った「郷秋８０日」

形の違いは品種によるもので、典型的な早生種と中晩生種の姿が見て取れます。

今年の天候ならどちらから穫っても大した違いはないでしょうが、何れ畑のハクサイは中に取り込むようになります。