金柑のサラダが、すっごく美味しい♪

　甘くて大きな生食用の金柑を買いました。

　昨年からお気に入りの、

　金柑入りのサラダを食べたかったからです。

　

　薄切りにしてサラダに合わせますが、甘酸っぱい香りが

　なんとも素敵なサラダになるんです。

　

　今夜のワンプレートは、リーズナブルな食材ですが

　それなりにいい感じでしょ

左上は、大根を出汁とみりんで薄味に仕上げて

　名古屋名産の赤味噌と豚のミンチで作った

　自家製の味噌だけをかけた一品。

　
　その隣は紫菜の花の炒り煮。

　白いのは木綿豆腐、カイワレを合わせて

　ワサビ醤油でいただきます。

　
　その横の赤いのは、お気に入りの蟹かまぼこ

　蟹そっくりで、その名も「カニちゃいまっせ」

　私的には、これで十分満足でございます

　

　さて今夜のビールは"Duvel デュベル"

甘口のフルーティーなベルギービールの中で

　苦みのきいた香りと味ですがアルコール度数 8.5% と、

　ちょっと高め・・・・・男性的な味わい

　ゴールデン・エールの最高峰といわれるとか。


　こちらは、先日の究極のジビエパーティーで

　残していただいた１本。

　専用のグラスはないので、ワイングラスで　
　ありがたぁーく、いただきました。
　

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