いただいたタケノコを、ウスイ豆と煮ました♪

旬のタケノコと、セットのように売られているウスイ豆(えんどう豆)を煮るのが、土佐の春の伝統の料理法です。 . . . 本文を読む

残り物の野菜を使ったシーフードカレーです

このカレー、実は白菜と玉ねぎ、人参がベースです。 . . . 本文を読む

オイルサーデンを作りました

安くて新鮮なウルメイワシがあったので、大きめなんですけど、オイルサーデンを作ろうと思ったのです。 . . . 本文を読む

太刀魚のマリネをのせたクロスティーニ♪

高知では、スーパーマーケットで、小さな太刀魚が時々お刺身用に売られています。それをマリネしてバケットにのせてみました。 . . . 本文を読む

先週の日曜市で買った、サラダセットで作ったサラダ♪

日曜市では、レタスやハーブなどだけでなく、カラフルな野菜を詰め合わせた「サラダセット」なるものが、なんと１００円で売っていました。 . . . 本文を読む

お結びとお味噌汁の朝ごはん

今朝は、お茶碗一杯分だけ残っていたごはんを見て、お結びだ!!!っとひらめいたのです。 . . . 本文を読む

いいお肉を少し、楽しくいただく

ちょっといいすき焼き用の牛肉を少し、アスパラガスを巻いて、春らしい色どりで、飾ってみました。 . . . 本文を読む

新タマネギのスープ♪

新タマネギがたくさん出回るようになりました。これは作るしかありません!!!!! . . . 本文を読む

今夜は、イタリアワインとクロスティーニ

モンテプルチアーノという名前だけにひかれて、買ってみましたイタリアワイン。イタリアなので、久しぶりにクロスティーニを作ることにしました。 . . . 本文を読む

野菜で元気 ♪ な朝ごはん>

朝ごはんの組み合わせっていろいろありますが、野菜のスープ、パンケーキ、フルーツと野菜・・・これも定番でしょう? . . . 本文を読む