塩レモン？レモン塩？？

去年ブームになっていた塩レモン。香川県産レモンが手に入ったので、随分遅ればせながら作ってみました。

レモンを切って入れた時はびんいっぱいだったのに、見る見るうちに果汁が出て嵩が減っていきます。小中学生の頃に流行った「レモンの砂糖（はちみつ）漬け」を思い出しました。「１週間後くらいから使える」らしいので楽しみです。
でも、去年友達の家で見せてもらったのはもっと塩が多かったような気がする。私はレモン＋レモン重量の１０％の塩で作りましたが、レシピによっては「４０％」とか「レモンと同量」とか、色々ある。しかも「塩レモンとレモン塩は違う」と書いてあるものもある。本場のモロッコでは梅干的な扱いで、果汁や塩は利用しないとか。ん～、これは塩レモンなのか、レモン塩なのか？？まあ、おいしければどっちでもいいです。そして、私は果汁も塩も捨てません！

鯛のアクアパッツァ。佐藤ゆかりさんのアスパラガス添え。

夏日

天気予報ではしばらく晴天が続きそうだし乾燥注意報も出ていたので、バイトの後に畑に水やりに行くことにしました。畑に着いたのは２時半頃。日差しも強いし暑いなあ、と思っていたら、今日の岡山の最高気温は２６度だったらしい。まだ草取りをするほどの草は生えていなくて、水やりだけで、畑にいたのはほんの２０分ほどでしたが、暑かった。これからどんどん暑くなるはずだから、畑に行く時は暑さ対策をしなければ。
一昨日定植したピーマン。

今日は娘が教習所に行って晩ごはんが遅いので、カレーです。

バイトに行って、畑に行って、教習所に娘を迎えに行くと、やっぱり疲れました。

ヌートリアを見た

前に住んでいた家も今の家も、近くに用水路があります。というか、岡山市内中心部は至る所に用水路がある。場所によっては柵がない所もあるし結構深い所もあって、何年かに１回は誤って転落して亡くなる人がいる、という案外危険な代物です。（つい先日もおじいさんが転落して亡くなっていました）
そんな危険な用水路ですが、いろんな生き物が住んでいます。私は昔、前の家の向かいにある用水路で初めて「ザリガニ」を見て感激しました。実家の横には小川が流れていますが、水がきれいすぎてザリガニはいないのです。
今日は一日お休みだったので買い物に出かけ、用水路沿いの道を自転車で通っていると用水路で何かが泳いでいます。アライグマ？かわうそ？いやいや、そんないいものじゃないでしょう。自転車から降りてよく見ると、どうやらヌートリアらしい。我が家からちょっと西にある笹が瀬川にはいっぱいいる(繁殖しすぎて農業被害が出ている)という話を聞いたことがありますが、ウチの近くにまで来ているとは！カメラも携帯も持っていなくて撮影できなかったのが残念です。明日から出かける時にはカメラか携帯を常に持ち歩くようにしよう。また会えるだろうか？
鯵のお刺身。娘を教習所に送っていく予定でしたが、「お刺身用鯵」を買ってしまい、早くも挫折。明日はちゃんと迎えに行きます。

芽が出た

昨日は畑部の日。先々週に種まきした野菜の芽が出ていました。
ハウスの中の枝豆。　露地の畑の小松菜。
直接畑にまく種はばらばらにまかないといけないのですが、小松菜は密集しすぎです。1本抜いたら全部抜けそうで、間引きの時に苦労しそう。
枝豆は生育が悪くて畑に植えつけるのは来週に延期されました。今の状態で植えると「豆もやし」状態なので、鳩や烏に食べられてしまうらしい。確かに、「ちょっと育った大豆もやし」のようですね。
トマト・ピーマン・インゲンも定植しました。（こっちは写真撮り忘れた)
しばらく晴天が続きそうで、「仕事の後に畑に水やり」が現実味を帯びてきました。バイトして、畑に行って、娘の教習所送迎してって、結構忙しいかも・・・。

さばの煮付け。

休校日だった！

娘の教習所通いは無料送迎バスにお任せするつもりでしたが、バスの本数が少ないこともあって、今週は私が送り・迎えのどちらかをする日が続きそうです。今日は７時過ぎから始まる教習に合わせて早めに晩ごはんを食べ、教習所に。しかし、到着すると門が閉まっている！教習カレンダーをよく見ると、今日は休校日でした。４月から７月は教習所的には「閑散期」なので、通常よりも休校日が多いのです。教習所に向かう道で同じ教習所のバッグを持って歩いている女の子がいましたが、彼女も門が閉まっているのを見て引き返していました。同じ過ちを犯してしまった教習生がここにも・・・。
教習を受けるはずが単なる食後のドライブ（しかも、昼ごはんが遅かった上に早めの晩ごはん）になってしまった娘は、教習時間割には休校日も記入しておこう、と思ったらしい。
新玉ねぎの肉詰め。