マッシュルームカレー

意外ですが、イオンの中には「カレー屋さん」がない。串揚げとかパスタとかは複数店舗があるのに、カレー専門店はありません。なんで？
ここ数日シフトの都合で家で晩ごはんを食べられない娘が「カレーが食べたい！」と言うので、お昼はカレーにしました。

農協でお安く手に入ったマッシュルームを入れています。初めてカレーに入れてみたけど、おいしい！(そもそも、いつもはマッシュルームなんて高くて買わない）マッシュルームと椎茸、どっちが簡単に栽培できるんだろうか？自分で栽培できたらお値段を気にせずに食べられそう。（同じ理由で、パプリカとアスパラも栽培してみたい)
白いのは「杏仁豆腐」。仕事で作る時は寒天とゼラチンで固めていますが、ゼラチンがなかったので寒天だけにしてみたらうまく固まりませんでした。今度はちゃんとゼラチンも入れて作ろう。