夏でも熱いお茶やコーヒーを飲みますが、秋めいてきて、益々お茶やコーヒーが美味しいと感じます。
今朝、コーヒーも飲みましたが、昨夜の食後の残りのお煎茶（2煎目）を一杯（ほわっ）。
私流の淹れ方、飲み方です。
少なめのお茶葉を熱いお湯で淹れるのが好きです。
急須に必要な分量（二人分でティースプーン1杯程度、それで一日に何度も淹れます）の熱湯をざっと入れ、待たずに、急須から湯飲みに注ぐ時にゆっくり少量ずつ注ぎます。
熱々のお茶から少しずつすすり（淹れたて熱々はやけどするので、ごく少量をすするのが重要で至福☆のどを通す時には温度が冷めているようにしないとヤバいです）、香りの変化と温度の変化とお茶の味の変化を楽しむのが好きです。
今気づきましたが、この飲み方、ヤバいですね（汗）真似しないように気を付けてください。
今飲んでいるのは、九州で買った彼杵（そのぎ）茶。
九州のお茶と言えば、八女（やめ）茶、知覧（ちらん）茶、嬉野（うれしの）茶くらいしか知りませんでしたが、彼杵（そのぎ）茶、とても美味しいです。
お茶は私にとりましては贅沢品です。
ペットボトルのお茶を買う事を思えば、少々高くても自分が良いと思うお茶を買います。
とはいえ、高すぎるものは手がでませんが(^^;)
お茶は農薬を直接浴びるから危険とか、カフェインがあるから中毒になるという説も重々承知です。
が、ポリフェノール効果や抗酸化作用、脂肪分解、など有効効能も沢山あります。
専門家、評論家ではありませんので、ただ単にお茶を楽しむだけの好き者です。
おかげ様かどうかわかりませんが、風邪はめったとひきません（アホやから？^^;）
今朝、コーヒーも飲みましたが、昨夜の食後の残りのお煎茶（2煎目）を一杯（ほわっ）。
私流の淹れ方、飲み方です。
少なめのお茶葉を熱いお湯で淹れるのが好きです。
急須に必要な分量（二人分でティースプーン1杯程度、それで一日に何度も淹れます）の熱湯をざっと入れ、待たずに、急須から湯飲みに注ぐ時にゆっくり少量ずつ注ぎます。
熱々のお茶から少しずつすすり（淹れたて熱々はやけどするので、ごく少量をすするのが重要で至福☆のどを通す時には温度が冷めているようにしないとヤバいです）、香りの変化と温度の変化とお茶の味の変化を楽しむのが好きです。
今気づきましたが、この飲み方、ヤバいですね（汗）真似しないように気を付けてください。
今飲んでいるのは、九州で買った彼杵（そのぎ）茶。
九州のお茶と言えば、八女（やめ）茶、知覧（ちらん）茶、嬉野（うれしの）茶くらいしか知りませんでしたが、彼杵（そのぎ）茶、とても美味しいです。
お茶は私にとりましては贅沢品です。
ペットボトルのお茶を買う事を思えば、少々高くても自分が良いと思うお茶を買います。
とはいえ、高すぎるものは手がでませんが(^^;)
お茶は農薬を直接浴びるから危険とか、カフェインがあるから中毒になるという説も重々承知です。
が、ポリフェノール効果や抗酸化作用、脂肪分解、など有効効能も沢山あります。
専門家、評論家ではありませんので、ただ単にお茶を楽しむだけの好き者です。
おかげ様かどうかわかりませんが、風邪はめったとひきません（アホやから？^^;）
