ロシアンルーレットパスタ（辛）

今年の我が家のししとうは辛い！

100％辛いなら絶対に食べないけど、そうではなくて、甘くて美味しいのもあります。

そんなししとうをパスタにどっちゃり入れました。

ししとうのいい香り。

しかし、問題は、激辛ししとうに当たるか当たらないか、ロシアンルーレットみたいです。

案の定、私は1個目で大当たり。


半端ない辛さでした。

残りのししとうを食べる気持ちにはなりませんでした。

しかし、パスタは美味しかった(^^)


材料（2人分）

鶏モモ肉1枚
玉ねぎ　小1/2個
しめじ　1/2袋
人参　5センチ程度
ししとう　7～8個

パスタ　3人分

みょうが　1個
大葉　5～6枚

調味料
オリーブオイル
塩
コショウ
醤油

作り方

下ごしらえ

玉ねぎは5ミリくらいのスライス
しめじはいしづきを取って小分けに
人参は少し細めの拍子切り、厚めの千切りくらい
ししとうはヘタを切り取るか、ヘタをそのままにして胴の部分に包丁で切り目を入れておきます。
今回はヘタを切り取りました。

みょうがと、大葉はあらめの千切りに。

鶏肉は少し小さめの一口大に。


作り方

大きな鍋にお湯をたっぷりと入れて、塩を少量入れて、パスタを茹でます。

その間に、中華鍋（フライパン）にオリーブオイルを大1くらい入れて、鶏肉を炒めます。

鶏肉に軽く塩・コショウをします。

鶏肉がしっかり中まで火が通ったら、玉ねぎ・しめじ・人参・ししとうを入れて炒めます。

ししとうに火が通ったら、塩・コショウ・醤油で味付けします。

パスタが茹で上がったら、お湯を切って、鶏肉と野菜の中華鍋（フライパン）の中に入れ、大葉とみょうがを入れて、混ぜ合わせます。

大葉とみょうがは、後乗せが良かったなぁ～～（反省）