入り口の看板が新しくなりました。

入り口の看板が新しくなりました。といっても当店の売りであるパン以外の「オーガニック」「フェアートレード」を目立つようにしただけですけど。



明日からいよいよソーラーの設置が始まります。本日イオさんも到着し、パネルを支える部材等の買い出しも終わり、明日には組み立てが始まります。ソーラー発電に関心のある方はどうぞお越しください。

今週はカフェのみ営業いたします。

今週はソーラー発電を設置するためこちらに常駐しています。そのためカフェのみ営業いたします。飲み物やフェアートレード商品の販売はいたしますのでどうぞお越しください。
なお、ソーラー発電の設置は１５日から１７日まで。見学はご自由にしてください。
また、１６日１８時過ぎから「美しき緑の星」の上映会を開催いたします。参加は無料、軽い食事を５００円で提供いたします。当日参加もOKですので都合がよければお越しください。

お店の守り神

今年になってよく見かけるようになりました。近くに池を作ったためそこにトノサマガエルが集まっているので、それを目当てにシマヘビくんもやってきたようです。この箱は自家製のコンポスト。発酵臭がするからでしょうか、ここが好きなようです。

スローな焙煎コーヒー始めます

非電化工房のヒット作品である「焙煎器」を使って、煎りたてコーヒーを味わってみませんか。
＜手順＞
１，生豆を人数分焙煎器に入れます。
２，自分の好みで浅煎り、深煎りなどお好きに煎ります。
３，手動のコーヒーミルで粉にします。
４，コーヒーフィルターを通してコーヒーを入れます。
５，出来上がりです。
６，どうぞ、自分で入れたコーヒーを味わってください。

全部で約２５分かかります。お時間のあるときにスローなコーヒーをぜひ味わってください。

エゴマの花が咲きました

アシリアペの敷地内にあるエゴマの花が咲きました。

桂の木を植樹

非電化工房の「非電化カフェ」と姉妹店になったことを記念して桂の木を植樹しました。
これは代表の藤村さんが桂の木が好きで敷地内にたくさん植えていることに感動し、当店でも植えることにしました。葉っぱが丸く可愛らしいのが気に入っています。

カルロスさんのコーヒー

ウィンドファームからカルロスさんのコーヒーが入荷しました。
ブラジルのカルロスさんは有機農法でコーヒーを栽培した先駆者です。まりやかで癖のない美味しさです。

ヤマボウシ

ヤマボウシの実がたくさん採れました。これは食べることができます。食べたい方はお越しください。

9月1日の風景

9月1日の風景です。まだ草が元気です。まわりの田んぼは色ずき収穫時期が近いようです。