味噌作り 2017-05-09 19:44:40 | 日々の出来事 本日の味噌作り、無事終了。 カマドで大豆を柔らかくなるまで煮ているところ。 途中は、写真を撮るのを忘れる。 つぶした大豆と麹と塩を混ぜてカメに入れる。 このまま2年から3年寝かします。