味噌作り

本日は晴天、おひさまを浴びながら味噌作りをしています。まずは大鍋で大豆をやわらかく煮込みます。今回は３キロ、一昨日から水につけておきました。

べてるの家から

べてるの家から昆布製品が入荷しました。ばらばら昆布、おつまみ昆布、きざみ昆布など。