ワラビ採りをしてきました

　今朝は４時起床、知人に誘われてワラビ採りに行ってきました。

里山はもう時期が過ぎているとの事でしたが、標高のある所でしたので大量収穫！

山から戻って直ぐに始末開始です。

重曹を使ってのアク抜き・・・一鍋出来上がり。

明日までこのままで置いておきます。

まだ残りがありましたので、テレビで紹介されていた「小麦粉と塩」でのアク抜きに挑戦してみました。

小麦粉と塩を溶かした水を沸騰させて、ワラビを入れ弱火で３～４分・・・とか

茹でたら、冷水に取り上げて浸し約１０分でアク抜き終了です。

いい感じで完成。そして・・・ちゃんとアクが抜けていました。大成功です。

採れたてワラビがその日のうちに食べられる～感激です。

　

葉もの野菜収穫

昨夜の雷はすごかったですね、久々に地響き付きの雷鳴でした。寝不足です。

画像は今朝採った野菜、レタス・水菜・小松菜です。小松菜には虫食いがありますが、無農薬栽培の証？

今日はブラックドラえもんのお店にランチの予約が入りましたので、それの材料となります。


鹿角は久々のまとまった雨、菜園には恵みの雨です。

残雪・・ドック２日目

入院ドックでの宿泊場所は病院施設ではなくて、八甲田山山麓の城ケ倉ホテルです。

毎回ですが、温泉にユックリと入り、豪華な夕食をいただきました。

ただし、昨夜８時以降は今日の検査終了まで絶食です。

昨夜の食事はこんな感じです。
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城ケ倉ホテルの夕食

これにデザートが付きました。

とても、入院ドックの食事とはおもえません・・・

三内丸山遺跡

午前中の検査終了で、お昼ご飯は「健康幕ノ内弁当」を頂いた後、近くの三内丸山遺跡まで散策しています。

昼食の「健康幕ノ内弁当」とは私が命名しました。ドック施設が用意してくれているカロリーやら塩分を考えたお弁当です。

こんな内容でした
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