夏野菜の王様 ズッキーニ （自由気まま菜園）

雷の音で目が覚めたのは午前４時頃でした

鹿角はお昼現在　大雨（土砂災害、浸水害）と洪水の各警報に雷と竜巻の注意報・・・

昨日まで連日の真夏日から一転して大雨（100ミリ越え）、風が未だ強くないのが救いかな・・・

先週の好天過ぎる天気のおかげで我が家の自由気まま菜園では夏野菜の代表ズッキーニが今年も収穫の時を迎えました

・・・と言うか、一気に生り始めて連日食卓に登場しています

昨日の自由気まま菜園です　



そしてズッキーニエリアです（ブラックどらえもんとアヤカが収穫中）色違いや球状等６種類を栽培しています



すでに５０本（個）以上は収穫済みですが本日は雨の為作業が出来ないので明日は大変でしょう・・・雨降りで成長が進むので・・・

素揚げをポン酢でいただくのが好きですが他にもいろいろ・・

夏カレーの具、細くそうめん状にしてサラダ、ナスと一緒に素揚げしたものを豆板醤で煮たものは冷たくしても美味しいです

昨日はベーコンにとろけるチーズで



簡単で美味しくいただけますのでお勧めです

それから夏といえばベリーも収穫時期をむかえてきました。



ブルーベリーは既に食していますが、ラズベリー、ブラックベリー、レッドカラントにカシスも色付き始めています

先ずは今週、レッドカラントのジャム作りからかな・・・



それにしてもこの大雨で人的被害等はもとより生活に支障が起きないよう祈っています