今日はよく晴れました。軽井沢は気持ちよい青空が広がっています。こんにちは、シェフのUMEOです。「オルランデーズソース」よく聞く名前だと思いますが皆さんはこれ、どんな意味があるかご...

Bon soir !! シェフのUMEOです。さきほど（夕方6時前）、たまたま情報を得て国際宇宙ステーションがお店の上空を通過するのを見ました。あそこに人がいるなんて、なんだか不思...

こんにちはUMEOです。軽井沢は今日も引き続き暖かく、肩の力が抜けてリラックスしています。バレンタイン2017メニュー、2月2日（木）からスタートの予定で着々と準備を進めています。...

寒さが緩んでホッとしているUMEOです。皆様いかがお過ごしでしょうか。気温が上がり、ようやく自宅の水道凍結も解消されて暗い気持ちからも解放されました(笑)このところ、当ブログ内で「...

シェフのUMEOです。今日は風が強いものの、暖かい日になりましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか？bifteck hach...

真冬日（一日中氷点下）またはそれに近い日々が続く軽井沢から・・bonjour!! 身体だけはいつも元気なUMEOです。先週の数日休みで、水道が凍った騒ぎで困ったばかりですが今度は自...

Bonjour !! UMEOです。ちょっとのお休みを頂戴し、今日から再び営業です。数日、軽井沢を留守...

Bon soir ! シェフのＵＭＥＯです。 いやいやいやさすがに寒いですね～、ほんと堪えます。皆様いかがお過ごしでしょうか。あの痛ましい軽井沢のバス事故から、一年が経過したそう...

Bonjour !! シェフのUMEOです。寒い日々が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。この冬最強レベルの寒波がやってきます。。って報道。そりゃ、一番寒い時期ですから、最強レ...

Bonjour !! シェフのＵＭＥＯです。本日は成人式。前途洋々の若い人たち、いいですね～。新し...