お久しぶりです。シェフのＵＭＥＯです。いつもの通り、体力の限界ギリギリまで働いたゴールデンウィークが終了しました。軽井沢にも普段通りの一日が戻ってきました。ご予約がお取りできなかっ...

こんにちはシェフのUMEOです。ゴールデンウィーク後の仕込みもようやく追い付いてきました。...

ゴールデンウィークが終わり、反省点が見えたところで少し落ち着いて今シーズンの事を考えて...

軽井沢はいよいよ新緑の美しい時期になりました。梅雨に入る前は湿度も低く、とても快適です...

こんにちは！シェフのUMEOです。すでに皆さんご存知でしょうけれどもルボンヴィボン軽井沢で...

こんんちはシェフのUMEOです。軽井沢は新緑が美しく、素晴らしい時期を迎えています。こうい...

こんばんは、シェフのＵＭＥＯです。5月、中・下旬の軽井沢は新緑も美しく、初夏の陽気が爽やかで、各種イベントも目白押しです。お店も忙しい日が続き、僕自身が最近ちょっと体調を崩してしま...