ソースのいらないお肉の話。

一回書いて消した記事の再掲です。



肉汁が流れ出ないローストです。
とにかくジューシーで、柔らかく、赤く見えても生ではありません。
いくらでもサクサク食べられてしまいます。

まるで、ソースが内包されているような味です。
本当に美味ししい。

しかしこのローストを完成させるには、とっても時間がかかるんです。

「忙しい日」向きの料理ではないので
ゴールデンウィーク後で、時間の余裕ができた頃に
じっくり味わってもらいたい特別な料理です。

ソースが要らないほど美味しい肉ですが
さらに美味しいソースも付きます



より美味しいって訳ですね