じゅうべい温泉記１９３－２
琢 （中山平温泉）
日本秘湯を守る会
食事は２階の個室に用意して下さった。
テーブルに椅子は楽だね～
最初にこれだけ
お品書き
前菜
蕨の白和え ミズの昆布和え ツブ貝旨煮 手長海老素揚げ よもぎ豆腐
一品づつちゃんと味付けされていて美味しい
お造り
鮪 甘エビ カンパチ
焼物
鰤の西京焼き 筍の木の芽みそ焼
絶妙な味付けで旨～～～～～い
強肴
黒毛和牛陶板焼き
岩塩が用意されているけど旦那も私も山葵醤油で頂いた
蒸し物
茶碗蒸し 味付けがいいね～
しのぎ
山菜冷し蕎麦
出汁が旨～～～～い
酢の物
岩魚のまぼろし漬け
マリネっぽい味付けで猛烈に美味しい（鴨ミールさんの表現頂きました
）
頭から尻尾まで全部食べれるよ
小鍋立
鴨ひっつみ鍋
これは多すぎだわ～～
止椀もあるし・・・
台の物は陶板焼きだけでいいんじゃないかなぁ
揚げ物
蟹 海老 茄子 アスパラ もう満腹で食べれな～～い
止椀とご飯
ナメコ 豆腐 大崎産のひとめぼれ 味噌汁だけ頂きました
デザート
お腹一杯だったので部屋に持ち帰って頂いた。
食べかけの写真になってしまった～
朝食は大広間に用意されていた この日の宿泊客は７組 ちょいと寂しいね～
これだけ最初に用意されている。
後から温かい揚げ出し豆腐とご飯とみそ汁を持って来て下さる。
何だか夕食に比べて寂しいなぁ～～
夕食の鴨のひっつみ鍋が朝食の一品になれば両方のバランスが良くなると思うんだけど・・・・
朝食の印象って大事だと思うし・・・
私はこのままでも行くけどネ
昼食は去年と同じく「おおう牧場」
http://tabelog.com/yamagata/A0604/A060403/6004571/
去年の記事はこちらデス
http://blog.goo.ne.jp/junko0205_1950/e/2c6692222881bac0fa275c06301579d0
蕎麦屋なのにメニューにラーメン・・・
お客さんの半分はラーメンを食べてたので、去年からず～～～っと気になってたの
山形では蕎麦屋にラーメンは普通なんだって～
で、私がラーメン
あんまり期待はしてなかったけど、結構ちゃんとしてた。
うん
美味しかったよ
旦那はむかしそば
「これは初めて食べるそばだ～～
」
「おとうさん去年も食べてるよ～」
「いや俺は食べとらん
」
「あのね～去年はお父さんがむかしそばで、私がもり蕎麦だったの
」
「いや俺は食べとらん」
「あのね証拠写真が残ってるの
」
「憶えがないんだよなぁ・・・
」
「ま、いいけど～・・・じゃあ初めてと思って食べればいいじゃん
」
ゲソの唐揚げ
これは去年美味しかったので
一日目は平日だったので立ち寄り客もいないし宿泊客も少なく大浴場巡りをしていたけど、
二日目は週末だった為に人が多かったので部屋風呂を満喫した
旦那は食事まで寝っぱなし
私は一人でうなぎ湯に浸かりっぱなし
お互い最高だね
あっと言う間に夕食
「おとうさんご飯だよ～」
「あれっ俺寝てた」
「起きてた記憶ある？」
「・・・・・」
「どうでもいいからご飯に行くよ～～」
「あんた何回風呂に入った？」
「私は浸かりっぱなしでツルツルよ」
くだらない会話・・・(*^ｍ^)o==3プッ
初日と同じ個室で
連泊のお品書きは無いんだって～
飲み物は二日共、生小とノンアルコール
前菜
ジュンサイ もずく 枝豆の鳥肉 蕗味噌 魚の煮こごり
お造り
メバル 鮪 甘エビ 雲丹 ホッキ 琢の雲丹は旦那にも好評なの
焼物
車海老の塩焼き 付け合わせフカヒレの水晶和え
海老より付け合わせの方が美味しかった
コリコリのフカヒレを梅肉で和えて合った
めっちゃ旨
強肴
すき焼き
私には肉が多い
お凌ぎ
寿司３貫 ご飯はいらないね
酢の物
カジキマグロのカルパッチョ
美味ぃ～～～～
たらば蟹
もう苦しい～～
揚げ物
海老真丈と蓮根の挟み揚げ
蓮根の間には枝豆
味見だけ
止椀とご飯 無理デス
この日もデザートは部屋に持ち帰り
朝食は大広間で
後出しの一品はイカ刺し
やっぱり夕食とのギャップは大きいと思った。
夕食の頑張りの一品を朝食に持って来て欲しいな～
女将が亡くなって人手も足らず大変だと思います。
去年より少しは出来てきたかなとは感じています。
そんな最中大変な事実を知りました。
何があろうと琢のファンの一人として心から応援しています。
S社長
がんば
また逢いましょう