はつもの わらび

最近、お昼に実家に帰ると
毎日　違う　春の山の幸が頂けます。

近所の色々な方から頂くようで
今日は　わらび　でした。

灰をかけて　熱湯であく抜きをします。

ふきのとう　から始まり　ウドや
蕗　カッコぜんまい　等々



これは、いたどりのお味噌汁と　いたどりのお漬物
蕗の葉の炊いたのものです。

いたどりは、ニシンと煮ると　とても　おいしい。


あっ　そうそう　毎年　4月1日に　ピタッと
つばめがわが家にやってくるそうなのですが
今年は　近所にも　来ていないそうです。


何か　あったのでしょうか…。

心配です。