栗ジャム／新倉さんちの手づくりジャム

No.374
●購入先：新倉さんちの手づくりジャム
●製造元：新倉さんちの手づくりジャム（有限会社エクセル）
●値段：1080円
●主な原材料：クリ、ビート糖
・2024年12月7日（土）購入

当ブログではおなじみ。鎌倉駅近くにお店がある「新倉さんちの手づくりジャム」へ立ち寄りました。

過去、ゴボウだのダイコンだの、変な？野菜ジャムばかり買っているような店ですが、もちろんオーソドックスな材料を使ったジャムも製造販売しています。

今回はまず、クリをチョイス。

クリでも「プレザーブタイプ」と言うのでしょうか。
実の形が残った状態のジャムです。

そのため、粉っぽさ、甘くなさ（？）が十分に残っています。

「クリを食べているんだ」という〝らしさ〟を楽しむためのジャムと言えるでしょう。

こういう方向性もありですね。