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城山ホテル鹿児島の2弾。
鹿児島は知覧のお茶のジャムです。
やはり、ミルクジャムを基本に、知覧茶を加えた製品ですが(笑)
ミルクジャムの効用の一つに、これまでジャムにしにくかったものをジャムの世界に引き入れた?ことがあるでしょう。
お茶が代表かも知れません。
これまで、宇治茶のジャムや、ロイヤルミルクティーのジャムをご紹介してきました。
お茶が代表かも知れません。
これまで、宇治茶のジャムや、ロイヤルミルクティーのジャムをご紹介してきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/05/d90e57c5f125e5d2c83232906af8bdbc.jpg)
知覧茶は香りが特徴ということですが、開封すると、やはり楽しいのがお茶の香り。
ジャム自体は硬め。甘さ控えめです。
渋みも、それほどでもなく、強烈に「お茶!」という感じではないですが、お茶の風味は十分楽しめます。
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パン向きのジャムだと思います。
パンに塗ってから、トーストするという食べ方が勧められていました。
パンに塗ってから、トーストするという食べ方が勧められていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/c6/2bbc9cfa638279b4c900886babe5e679.jpg)
香ばしくなりますね。なるほど。