No.249
●購入先:KONDO-SYOTEN(JR徳島駅内)
●製造元:野田ハニー食品工業
●値段:500円
●主な原材料:ハチミツ、還元麦芽糖水飴、すだち、ゆず、乳糖果糖オリゴ糖、こんにゃく粉、寒天
・2023年4月5日(水)購入
●購入先:KONDO-SYOTEN(JR徳島駅内)
●製造元:野田ハニー食品工業
●値段:500円
●主な原材料:ハチミツ、還元麦芽糖水飴、すだち、ゆず、乳糖果糖オリゴ糖、こんにゃく粉、寒天
・2023年4月5日(水)購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/d5/d19e500999bc56cd6247fb2aa7493ed2.jpg)
徳島へ行けばあるんじゃないかと思っていた、スダチのマーマレード(笑)
やはり、地元で盛んに生産されている果物を使ったジャムは、あって当然と思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/a1/4264ac23b0a6a3db1ceec36fcb0414c6.jpg)
しかし、酸っぱいスダチばかりでは、ジャムになりにくいのも確か。
ハチミツをはじめ、各種の糖類を入れることで、甘く仕上げています。
ただ、美味しいことは美味しいのですが、スダチらしさはあまり感じず。
皮の苦みだけでは、ふつうのマーマレードと変わりません。
香りがちょっと、スダチっぽいかなあ…と思う程度。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/43/4da478717b703f65216f9adb8d63f898.jpg)
プロデュース系ももちろんいいんのですが、スダチみたいに個性が強い果実は、個性を活かしたジャムの方が、僕は好きです。