これは、簡単で美味しい一品。おすすめです
ホホノガボルチガ（ほうれん草のピーナツサラダ）
材料 ４０人分
ほうれん草 １０束 塩
ピーナッツ ７００ｇ
鶏精(中国の顆粒チキン風味料）
いりごま ごま油 サラダ油
陳酢（もち米からつくる中国の黒酢）
作り方
・皮付きピーナッツを油で炒める。
・ほうれん草はよく洗ってお湯で茹でる。
茹で上がったら水にとり、よくしぼる。
・ほうれん草とピーナッツをよくまぜて調味料をいれ、味を調える。
最後に劉偉さんの味付けですから。美味しかったですよ。
シッッゲンボタ （モンゴル雑炊）レシピ
材料 ４０人分
羊肉 １２００ｇ 料理酒
ネギ １束 塩
しいたけ ４パック こしょう
米 １升 鷄精
作り方
・水を入れ沸騰したら一口大に切った羊肉、しいたけ、
さらに洗った米を入れて炊く。
・炊き上がったら調味料を入れる。
・５ｃｍ位に切ったネギを入れて少し炊いて出来上がり。
少し香辛料も効いていて、肉本来の味が楽しめます。
ハイロッサンマハ（焼肉＝ケバブ）
材料
羊肉 ８００ｇ 塩
小麦粉 ２０ｇ こしょう
卵 １個 クミン（香辛料）
・羊肉に小麦粉、卵を加えよく混ぜ、冷蔵庫で３～４時間ねかす。
・羊肉を小さく切って串にさしていく。
・オーブン２００℃で７～８分焼いてできあがり。
about us
アジア協会アジア友の会の「ぞうすいの会」は、
質素なぞうすいで自らの飽食を見つめなおし、
発展途上国の人々の食事に思いをはせ、
その参加費で井戸を贈る活動です。
ぞうすい＝雑炊＝贈水と「かけ言葉」になっています。
でも、今回はサラダつきの贅沢なお味でしたね。
今回参加者50人で収益金は26,800円でした。
私たちJAFS松原ぞうすいの会は
アジア協会アジア友の会の地域グループです。
１９９７年から活動をはじめ
今までカンボジア、ミャンマー、ラオス、
そしてバングラデシュ（予定）に
安全な水を供給する井戸を贈ってきました。
２０万円程度が貯まれば、一基の井戸が贈れます。
皆様の一食分の参加費（700円，会員500円）が
次にまたアジアのどこかの村の井戸となって
安全な水を供給する国際協力に役立ちます。
あなたも 休日の午後のランチ、気軽に参加されませんか？