予告！ペーターさんのスウェーデン紹介と人気料理ミートボールこけももソース添え第５３回松原ぞうすいの会

          　　　JAFSアジアの人々とともに・井戸を贈って30年
                 　　　第５３回　JAFS松原ぞうすいの会　　　　　　　
　　　　　　    　　　　安全な水をアジアに届けよう　　　　　　
　　　　　　    　　　　～食卓からの国際協力～　
　　　　　　　　　　　　　　えー？これがお米？
　　　　　　　　　　甘いシナモン風味のお米のデザートも
　　　　　　　　　　　　　みんなで　作って味わおう！　     
日時 ：　2010年8月28日(土)　10：30～14：00
　　　　　　会食＆お話の参加（12：00～14：00）もOKです。
ゲスト：　ぺーター・モラーさん（スウェーデン）
お話し：　スウェーデンの暮らし・福祉・幸せの考え方
参加費：　1000円（JAFS会員800円）
料　理：　köttbullar　ミートボールのリンゴンベリー(コケモモ)ソース添え
　　　　　　risgrynsgröt お米のデザート
               　何て、発音するんでしょうね？読めませーん。
持ち物：　エプロン、三角巾
協  力：　松原ボランティア連絡会
会　場：　松原市立総合福祉会館2F
　　　　　　近鉄南大阪線「河内松原駅」南西方向309号線へ
　　　　　　徒歩5分
申込み：  定員20名     8月25日 (木)までにお願いします。
　　　　　　　　　ぺーター・モラーさんの横顔　
  ペーターさんは２００６年に来日され、大阪大学で日本語・日本文化・
マーケティング戦略を専攻されました。
２００７年から２年間ＩＴコンサルタントや会計部門の助手の後、２０１０年
日本企業―瑞電（スイデン）に入社され、海外マーケティングの重要な
ポジションを担っておられます。
（英語・ロシア語・日本語・中国語・スウェーデン語が堪能です。）

主催：(社)アジア協会アジア友の会（JAFS）松原
地区世話人 橋本末子 Tel/Fax 072-332-7097
　　　　　お申し込みは、こちらまで。
　　　　　　　　　　　　↓
(社)アジア協会アジア友の会 本部(担当：青木洋介)
　　　　　　Tel 06-6444-0587／Fax 06-6444-0581

ペーターさんからのメール

「当会の料理のことですが、私たち少し考えました。ゾウスイノ会なので、
ご飯の料理もあればいいので、ホンジュラスでもスウェーデンでも食べる
シナモンミルクお粥をデザートとして作ったらどうかなと思いまして。
いかがでしょうか。肉団子のレシピは実は前回おっしゃった通り普通の
ハンバーガと一緒なので、そのように作ればいいと思います。ソースの
レシピを少し調べた上でお送りします。
そのほかに必要なのが苔桃しかないですね。」

苔桃（こけもも）は始めて聞く食材なので調べてみました。

初夏に白や薄いピンクの小さな花が咲き、 秋には真っ赤な果実がなり
ます。 実は、ジャムや果実酒に最適です。

欧米では、カウベリー（cowberry）、リンゴンベリー（lingonberry）とも
呼ばれます。（スエーデン語ではMosspersika)

出来れば手に入れたいですね 。