味菜みのお料理とマリアージュ

　マリアージュというとフランス語で結婚を意味しますが。ワインでは、料理と相性が合うことをマリアージュと呼びます。今回は、味菜みの郷土料理とあわせてみました。
　まずは、黒豚料理。
　　　　　こちらは、赤ワインから、やさしい渋みとフレッシュな香りのラブレロワ社のボージョレービラージュ
　　　　　地鶏には、リステル社のシャルドネ。軽い酸味と樽の香りがよく逢います。
　　　　　キビナゴのお刺身には、フランスの海岸近くで作られる、ミュスカデ　セーブル　エ　メーヌ　シュールリー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらのワインはフレッシュさが身上。
　　　　　さつま揚げに、フレシネ　セミセッコ　ロゼ　軽い甘みがさつま揚げの甘さにあいます。
味菜みにこられた際には、ぜひ試してみてください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒木