味菜み(みなみ)スタッフのおすすめ

鹿児島の美味しい料理と空間を提供する「味菜み」。

ホール日記

2007-11-21 | Weblog
おはようございます
今日の朝も寒かったですね
昨日は予約がないわりに忙しい夜でした
そして、私はドジばかり
でも、帰り際にお客様がドジだけど愛想がよかったよ
といわれ、ちょっとうれしいでした
さぁ、今日も笑顔で頑張るぞぉ
今日のおすすめはアマダイです
鹿児島ではあまりなじみがないですが、とっても高価な魚です
身はタンパクで脂はあまりないですが、甘みがあって最高
今日はそのうま味をもっといかすために一夜干しにしました
限定5丁なのでお早めに
ではまた夜お待ちしております

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