茄子がまだ・・・。

畑では秋の野菜が実っているのに・・・。
まだ夏からの茄子が生っている。

それも米茄子。
まだ皮がやわらかく、実も甘い。
夕飯にマーボ茄子にして食べた。
美味い。

でもこの時期にもうすぐ１１月になろうとしているのに
まだ茄子が食べれるなんて？？？？

来年は米茄子もっと作ろう～っと。

蕎麦屋の準備

蕎麦屋を開くに当って、いろいろ準備がいる。
保健所へ届出、午前中行ってきたのだが、提出資料が不足。
その他の資料、保険や商工会議所の委任状ななど、あと店の見取り図
いや～足りないものだらけ・・・。

さっそく準備しなきゃ・・・・。