美味しいケーキ

今日は土曜日・・・
別にどうってことないが、たまには甘いものが食べたくなった。

越後湯沢に美味しいケーキ屋さんがある。
「パティス　リース　フェール　マルヤ」という
ここのパテシエ高橋さんはアイデアマン、とても美味しいデザートを
創る。そうとても独創的で美味しいのだ。

そこのケーキを２個買ってきて一人土曜日の午後を楽しんだ。
天気がいい。気持がいい。
あ～、美味しい。
中年おやじの楽しみの一つ・・・。

食べることが好きなのはやめられない・・・。

あ～、美味い

昼は、朝打った蕎麦を自分で茹でていただく。
茹でるタイミングもばっちり

う～ん、こりゃ美味い
こりゃ、１００％蕎麦粉の蕎麦にはまりそうだ。

なんせ、水回しの勉強になる。
そのときの粉の状態や湿度のよって加水が変わるから・・・。

蕎麦らしいものができた。もう一回つくってみよう。
水回しに注意してね。

布海苔煮ています(^O^)/

只今、蕎麦を打つ時に
つなぎとして使う布海苔を煮ています。
家ではこれに山牛蒡の葉っぱを入れるんですけど(＃^.^＃)
これで打つ蕎麦は香があって頬っぺた)^o^(が落ちるほど美味しいよ。

お蕎麦・・・

蕎麦を朝から打った。まあ、珍しいことではないけど
今日は練習？？？？

蕎麦粉１００％につなぎなし、加水は水のみ
少量だしたけど・・・・

最初の水回しに気を使って神経を集中・・・
そしてなんとか蕎麦ができたが・・・

茹で方が肝心・・・
まだまだ修行なんだよなあ～。

でもこれが十割蕎麦・・・・

うまそ～

はぁ～、とため息・・・・。

朝から暗い気持・・・・。
今シーズンのスキー場でのバイトが今月で終了・・・。
しょうがない。

農業が始まるまでかなり時間があるなあ～。
体調をととのえなければ・・・

しかし、気持がしずむ・・・・

今日は雨・・・・

朝、早く目が覚める。
歳をとったから？？？？ちが～う！！！
百姓の性。そして自然にまかせて生活しているから体のリズムが
自然に起きるようになったの

ということで・・・・
うわ～、雨が降っている・・・・・
今週、土曜日は中里スキー場（新潟の越後中里）のスキーカーニバルがあるのに・・・。
雪がこれ以上少なくなってほしくない
でも今シーズンはふんだりけったりだなあ～。
仕事場で怪我はするし、雪が少ないし、そのおかげで夏の米作り、野菜の心配もしなきゃ
通年通り雪が沢山降って積もってくれればよかったのに・・・。
まあ、自然にはかなわないか

早速反響が・・・

先日のハンドクラフト展・・・。
早速、反響が。
といっても魚野川の解禁はいつだとか？泊まる場所はとか？
フライは釣れるのだとか？
魚野川ではどのようなフライがいいのとか・・・。

うれしい反響です。
釣りは自然の中で遊ぶもの・・・。
野生動物、虫などとの遭遇・・・。
天候などの変化、渓流の音などを楽しんで欲しい。

勿論、魚を釣ってもらいたいのもそうだが・・・。

魚野川との、そしてその周りの自然との会話を楽しんでほしいなあ～。

めずらしくおやつなど・・・

３時のおやつ、う～ん久しぶり

それもいちごと鯛焼き

これが美味しいんだよねえ～
鯛焼きは亡きじいちゃんがとっても好きだったもの。
在り日しのじちゃん思い出しながら食べた。
好きだったんだよなあ～、そうそう大判焼きも・・・
というよりあんこが好きな人だったんだなあ～。

ハンドクラフト展

この２０日から２２日まで浅草でハンドクラフト展をしている。
当然、僕も出展者の一人だったのだが・・・。

怪我のため代理人に立ってもらっている。
いや～、ありがとうねえ～。感謝です。

その代理人、釣りにはまったく無縁だったのだが・・・
今回のイベントで釣りを始めたいと言ってきた・・・。
それも親子で・・・。う～ん、趣味を持っているっていいことだよ。
今度会うときが楽しみだなあ～。

只今、治療中(-.-;)

本日、病院にて診察の日。
あ～、早く治りたい。
足怪我していると不便でもう大変(>_<)