トンでも八分、歩いて十分

新潟県、福島県は物凄い雨で被害が出た。
ニュースも全国版で放送されていた。

本来なら、本日、新潟青空市場に参加するはずだったが、急遽とりやめ・・・。
準備してきたのに・・・。こんなこともあるさ。

今日はその野菜のあとかたずけ、午後から出荷してきます。

今月の３１日ににいがた青空市場参加

昨年に続き
来週３１日、新潟市古町通りにてにいがた青空市場が開催されます。
わたくしも沢山の野菜を収穫持参して参加します。
場所は白山公園よりにいます。

新潟市または当日新潟にお越しになる方もしお時間があればきてください。

お待ちしております。
何卒ヨロシクお願いいたします。

ちなみに当日はズッキーニ、茄子（３種）、かぐらなんばん、水菜、ピーマン、トマト（３種類）、コンフチュール（３種類）
米粉原料の菓子パン、笹団子
など、また売れ切れの場合、後日発送もいたします。

美味かったぞ～、辛味大根

今シーズンは辛味大根という野菜も栽培している。
本日、収穫長さ１０センチくらいの大根を小さくしたような形・・・。

で本日蕎麦を打った。
辛味大根は蕎麦の薬味、わさびのかわりで用いられたり、おろし蕎麦で使われたり、はたまたからみそば、うどんなどでつかわれるという。
早速、わさびのかわり、薬味としてすりおろして、蕎麦のつけじるへ・・・・

ほへ～、か、からい・・・・でちゃんと蕎麦の風味も殺さない。こりゃいいや、量を間違えると辛味が強すぎて蕎麦が台無しになりそうだけど、少しづつ入れて自分の好みにする。

いや～、美味かった。それに辛味大根、発祥は奈良あたりと聞いているが、（間違っていたらゴメンして）どうしてどうして。
こんな山奥の標高の高いところでもいけるじゃないか？

今では長野とか福井とか東北地方でもイヤむしろそちらの方が生産量があったりして・・・。

自分にとっては久しぶりの美味しい野菜にであったぞ～。

あ～、すっかり・・・・。

日記のことなんて忘れていた・・・・。
毎日、畑でズッキーニの収穫、出荷。
東京のレストランへ発送。地元旅館への野菜の出荷。

やることが多すぎて・・・・。

日記のこと忘れてた・・・。