去年の雑誌を引っ張りだしてきてーーーー

それは　”夏野菜　大量消費！”って　雑誌なのですが

もちろん　去年娘が見つけてきました

夏野菜が　どんどん　お安くなってくる季節です

取りあえず　キュウリとトマトを・・・

キュウリは今　1センチ弱にスライスしたものを　網で　干してます

干し野菜にするほどは干さないのですが

しなっと　するまで　干して

それを　生姜と鷹の爪を入れた酢醤油で漬け込むんですが

お砂糖も少し入るし　味を薄めに調節して漬け込むと

ほんと　パリパリパリパリ止まらなくなります

去年も10本漬けても　あっと言う間です

なので今年も　繰り返し作ろうと思ってます

そして　トマトも　色々レシピがあるので　検討中・・・でも

そうそうに　トマトつゆ・・・と　トマト味噌ってのを　作ろうと思います

トマトも赤く熟れかかったものを24個990円で昨日ゲットしてきました

もちろん　冷たくしてそのままが　一番美味しいんですが

時に　トマトつゆでソーメンを・・・とか

トマト味噌でチキンソテーや　茄子焼を・・・なんて　してみたいじゃないですか？

認知症予防のためにも　どんどん　新しいメニューには

挑戦しないとーー

次はなす？かな（笑）

もちろん　今が旬のグリーンアスパラは　言うまでもない（笑）

昨日は薄切りのお肉でまいてチーズも入れて　春巻きの皮に包み

パリッと頂きましたが

シンプルに　グリルで生のまま焼く・・・・これ　香ばしくて

なにも付けなくても　充分　旨みだけで頂けます

今日も暑い・・・です

ミニ扇風機設置しました・・でも　まだ　必要ありません

室内がまだ　そんなに　暑くなっていないので

窓を開けて　風さえ流れたら　涼しくて気持ちいいです

お花の苗を買ってきました

リビングから見える位置のベランダにセッティングしましょう

後は　娘が　ハーブを各種・・・

やっぱり　ベランダに何かないと　寂しいですから（笑）

２，５００円の贅沢♪

昨日はお給料日後のまとめ買いの日でした

ガソリンも月に一度　満タンにします

その後大型スーパー1店　激安店３店　ドラッグストア１店　回りました

今回は　お肉も　お魚も　しっかり買えました

で　お魚が良い　激安NO.2のお店で　またまた　見つけちゃった・・・

大きな鯖　１本　２，５００円・・・

これは　お刺身でもOKなほど　鮮度が良く脂もしっかりのったもの。

でも　お値段がねぇ・・・とそれまで躊躇していたけど

先月　思い切って買ったんです

３枚おろしにしてもらいましたが　お刺身では頂きません

ちょっと　もったいない気もするのですが　さっと　一塩して

焼いて頂きました

（本当に脂が乗ってて美味しいのか？心配・・・）なんて　考えながら

焼き上がりを待ちましたが　もう　お口に入れる前から　美味しいのがにおいで分かりました（笑）

”これは　絶対においしいやつだ！！”って・・・

それを　３人で　ほとんど何も残らない程綺麗に頂きましたよーー

さすが！！って　感じでした

こんな美味しい鯖　食べたことない！！

で　先月に引き続き　今月も　見つけちゃった以上　買います（笑）

もう　鯖好きゆめ家にとっては　最高のご馳走です

１匹２，５００円は　ちょっと　考えちゃうお値段ですが

多分　来月も　みつけたら　買っちゃうだろうなぁ・・・

なぜ　お刺身で食べないのか？

私は一度　アニサキスの恐ろしさを体験しているから・・・

痛い　痛い　痛い　痛い・・・・もう　３日苦しみました

そんなのが刺さってるって　知らないから　病院へも行かず

胃薬を飲んで　３日耐えました・・・

後々　色々　聞いたら　それに違いない・・って。

あの時は　お寿司・・でしたねーー

何かのお呼ばれで頂いて　そうなったのは　私だけ・・・

それがあるので　生は怖いんです

青魚だけではないのですが　他の魚は・・・購入すると大体　一旦冷凍しますので

そうすると　もう　心配ないので・・・

本当はその鯖で　しめ鯖を作ってみたいんです

でも　やったことのある　師匠がなかなか見つからなくて・・・

鯖の中で　私は　しめ鯖が一番好きかも？（笑）

そして　一塩した　その　大鯖は今　冷蔵庫に・・・

これは　一旦冷凍して　いずれ　ご馳走として　食卓に並べる予定です・・・楽しみ過ぎて泣きそうです・・・

さて　昨日はお刺身がメインだったので　今日はお肉です

娘がスペアリブとジャガイモのスープ煮・・ってのを　作ってくれるそうです

なので　私は何かサラダを・・・

昨日も３１度を越した　札幌ですが

今日も暑くなるようです

まだ　外に出ていませんが　暑いんだろうなぁ・・・

雲一つない青空・・・攻撃的な太陽です

でも・・・まだ　５月なんですけどーーー

２９日が結婚記念日・・・その日も暑いのかな？

３６年前のその日は　朝こそ雨が降ったけど

爽やかな　薫風香る　青空だったんだけどなぁーーーー

まだ　夏前の毛刈りをしていない私としては

頭が　暑くて　脳味噌沸騰しそうです

水分補給しっかりしないと　体が　あたふたしてますよーー