和菓子の日

こんにちは。今日は和菓子の日です。

暑さボケで

わたくし好きな和菓子はすぐにあげられませんでした。

この暑さです。ひんやりしたものが良いのですが、

かき氷では身体(お腹)が冷え過ぎるということで、

一時期マイブームだった

村岡総本舗の「つめたい水ようかん」にいたしました。

(現在は販売中止)

普通の水ようかんより羊羹に近く

甘いし重いのだけど、それがよい。

普通のさらっとした水ようかんでは

物足りない方にはおすすめの商品でした。

容器にかなりの余裕があり、

いろんなトッピングでお楽しみいただくこともできました。

(コーヒーゼリーをのせて)

わたくしも当時は張り切って挑戦いたしました。

もちろん、

本来はそのままお召しあがりいただく商品です。

そのままで充分おいしいのですが、

ちょっと風味付けに

胡麻やジンジャーパウダーやコーヒーパウダー

きな粉などを添えられても

香ばしさが加わり、また違った発見もあって

「毎日食べても飽きない」生菓子でした。

(実際に毎日２，３個食べてました)

(いりごまをのせて)

不思議と、わたくしのお気に入り商品は

ワンシーズンで消えることが多くて非常に残念です。

『つめたい水ようかん』を

どれほど愛していたかわかる過去の連載はこちらからどうぞ

↓　↓　↓

当時のブログ『【つめたい水ようかん】アレンジ集』

村岡総本舗から６月に新発売となった"つめたい水ようかん"「本場の本物」に認められた小城羊羹の老舗が作る水ようかんでございます。写真でおわかりのようになんだかお上品なカップの余白・・・実はそうなのです。そのままいただいてももちろんおいしいのですが、話によると、トッピングでアレンジをお楽しみいただけるようにあえて器の上部に余裕をもたせたとのこと。そうですか。それならば、受けて立ちましょう。ということで、Instagramで楽しんでいたものをご紹介いたします。基本は近所のスーパーで調達したものでございます。くだものゼリーをのっけてみた『あんみつ風』ゼリーとくだものの酸味が水ようかんの甘味を緩和させていくらでもたべられそうな悪魔のデザートに。いえね。ゼリーを寒天に変えれば食物繊維豊富なヘルシーデザートですよ(^^)抹茶...【つめたい水ようかん】アレンジ集

『【つめたい水ようかん】アレンジ集・おかわり』

今日は蒸し暑いですね。このところ、書類提出に追われ更新もままならない中、毎日楽しみで続いているもの。それが、「つめたい水ようかん」のトッピングアレンジ♪上の写真は村岡総本舗でもお薦めしているコーヒーゼリーのトッピングでございます。今回も、Instagramでご紹介したものをアップいたします。村岡総本舗の琥珀羹"祇園川マルメロ"をカットしてのっけてみました。優しい甘さとマルメロの持つジャリっとした食感が特徴。思ったより食感がおとなしかったので、改良の余地がありそうです。袋から絞り出すか、もっと大きめにカットするか。しかし、このクラッシュされたタイプのマルメロ羹がもう製造されておらず、次回からはスライスタイプでのチャレンジになりそうです。イメージしたものが見つからなかったので、フルーティーに仕上がった糀で作ったノン...【つめたい水ようかん】アレンジ集・おかわり

『【つめたい水ようかん】アレンジ集・ふたたび』

アイリスにとってランチタイムの恒例となっている「つめたい水ようかん」のトッピングアレンジです。またかよ。飽きたよ。などと、仰らずにぜひお付き合い下さいませ。上の写真は、ジンジャーパウダーです。瓶を開けたてでしたので、しょうがの香りがさわやかでした。ピリリとした刺激がアクセント。しょうが好きのアイリスにはポイントの高い一品。さて、お次の２品は水ようかんが脇役として別の意味でいい仕事をさせられたパターンです。こちらは杏仁豆腐です。水ようかんがメインのはずでしたが、なぜか杏仁豆腐の濃厚さを引き立たせておりましたよ。全然ほめておりませんが、相性としては良いです。ただし、あんこ好きの方には物足りないかもです。同様にマンゴープリンです。杏仁豆腐では水ようかんが脇に徹してしまったので、マンゴープリンを控えめにしてみましたよ。...【つめたい水ようかん】アレンジ集・ふたたび

『【つめたい水ようかん】アレンジ・イマイチ～失敗は成功のもと』

あれ？あんなにしつこかったのに、最近見なくなったな。なんて、少しさみしくお感じになっていたあなた。ありがとうございます。なんのなんの。実はしつこくチャレンジしておりましたが、どうもイマイチ。ということで、保留になっていた"ボツ"在庫が貯まりましたので、今回は番外編でございます。まずは、手まり麩。水に浸けちゃったんです。残念。味も食感も残念のひと言。これならそのままトースターで軽く焼いた方が香ばしくてよかった。次回は焼くか、シロップに浸けるかで再チャレンジです。いけると思ったのですが、予想外に手こずっているのが「とら焼き宗歓の皮」最初は半分にカットしてみたのですが、水ようかんがお上品過ぎたみたいです。次に思い切って丸ごと挟んでみたのですが、まだまだのようです。次回はクリームやスパイスのようなパンチの効いたものでア...【つめたい水ようかん】アレンジ・イマイチ～失敗は成功のもと