#お持ち帰りなさい ました②

おはようございます。

５月６日(水)にも博多駅へ出勤しておりました。

滅多にない外出日です。

さっそく、お持ち帰りさせていただきました。

エリア的には春吉(住所は渡辺通)にある

和酒処 酒峰さんの『鰻会席重』(１人前3500円)

うなぎが食べたいとの母の希望で

春吉の和酒処 酒峰さんの

『鰻会席重』をお持ち帰りいたしました。

頭や骨から作られたたれを使用した蒲焼き、

"雑賀"の酢を使った鰻ざく、地卵を使った鰻巻き、

と一人前の会席重にまるまる一匹分の愛知県産の鰻が使われている贅沢な一品です。

お重の二段めにはごはんが入っています。

三人で二人前を分けました。

酒峰さんといえば、豊富な日本酒メニューが魅力。

早くお店でゆっくりお酒を楽しみたいところであります。

デザートに入っていたのは松屋利右衛門さんの鶏卵素麺

鶏卵素麺につきましては、以前このブログでもご紹介させていただきました。

（シュガーロード　｢砂糖の通った道《菓子から見た社会史》」八百啓介・著）

→https://blog.goo.ne.jp/iris_on_fri/e/40aff20c7839ff62d37e249b1fa18c04

美味しくいただきました。

おごちそうさまでした。

⬛︎日本酒専門店『和酒処 酒峰』さんの情報

酒峰（天神/居酒屋） - ぐるなび

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酒峰（天神/居酒屋）の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード：和食・博多郷土料理など。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「酒峰」の情報が満載です。天神南駅から徒歩５分！

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日本酒専門店『和酒処 酒峰』さんのブログ

『博多の日本酒王の酒日記１(和酒処　酒峰)』→https://ameblo.jp/washushuho/

日本酒専門店『和酒処 酒峰』さんのInstagram

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#お持ち帰りなさい ました①

こんばんは。

『緊急事態宣言』福岡県も解除されました。

わたくしはまだ指示待ちの宙ぶらりん状態ではございます。

運悪くどしゃ降りではありましたが、

昨日は所用で博多駅まで出ましたので、

帰りに春吉の以前勤めておりましたところからお持ち帰りしてきました。

隠・台所　久岡家さんの

アラカルトメニューから

『きなこ豚の塩とんかつ』(１人前2000円)です。

『塩』とんかつとは、

お酒といっしょに楽しめるよう

塩で味わっていただきたいとんかつです。

きなこ豚の脂身の旨みがお酒によく合うのです。

個人的には、和がらしと柑橘だけでいただくのが好み。

お持ち帰りにお塩だけでなく、ソースもついているので(辛子と柑橘は自前)

まず『塩』→『ソース』で味を変えても楽しめます。

久岡家さんのきなこ豚のとんかつといえば、

昨年の５月に博多駅で行われた『A級グルメ大食覧会』でも登場した

パンのうん倍分厚いとんかつが衝撃的でした。

今回はさすがに、

そこまではいきませんが、

結構薄めに切ってあるなと思ったら、

こういう理由だったのですね。

弁当箱からはうかがいしれぬこの厚み。

やはり、分厚いです。

２人前を３人で分けました。

(野菜はキャベツ以外は自前です。）

おごちそうさまでした。

『隠・台所　久岡家』さんの情報

久岡家 - 天神南/居酒屋 [食べログ]

久岡家 - 天神南/居酒屋 [食べログ]

★★★☆☆3.35 ■【テイクアウトＯＫ！！】絶品きなこ豚の塩とんかつや様々なくじら料理が食べれると話題のお店。 ■予算(夜):￥5,000～￥5,999

久岡家 - 天神南/居酒屋 [食べログ]

『和酒処 博多 酒虹』で真夜中の晩酌セット

侘助が一輪咲いたとちょっぴり心が浮かれた昨日のこと
翌日が休みだったので、久しぶりに日本酒をと
柳橋連合市場の上にある『和酒処 博多 酒虹』へ行ってまいりました。

はい。すっかり忘れておりましたが、
世間はボージョレーヌーボーの解禁♪
で盛り上がっていたようです。

人気店だけに覚悟してドアを開けたのですが
思った以上に空いておりました。

入口の看板に書いてあった晩酌セットで
サクッと飲んで帰ろうと思ったのですが、



かなりお腹が空いておりましたので
そうはいきません。

晩酌セットの日本酒は１種類はお店の方のセレクト
残りの２種類はメニューの中から選べます。



この日のお店のおすすめは『廣戸川』
わたくしは２種類とも佐賀のお酒『天山』と『光武』

クジラポン酢をつついていると
セットのお寿司がやってきましたよ♪



ハガツオの炙りと鯛とタコ
迷わず単品で鯵のにぎりを注文



撮りやすそうだったので向きは逆です。失礼いたします。



鴨わさ


和酒処 博多 酒虹さんのブログ


〈追記〉

柳橋連合市場は工事中のようですが、
酒虹さんのビルは営業中です。

【バルババ】12月3日(土)平尾にニューオープン

12月3日(土)福岡市中央区平尾に【バルババ】というお店がオープンいたします。
スペイン料理店と和食店で修業した『ババ』さんのお店です(^^)

営業時間や座席数などは不明・・・

わかっているのは住所と電話だけ(汗)
後日、改めてレポートさせていただきます(汗汗)


ババさんの経歴でアイリスが知っている情報としては、



福岡市中央区春吉にある【酒肆 野一色】さんです。




【酒肆 野一色】
住所：福岡市中央区春吉３丁目２６−２７ 晴好六番町2F
電話：092-791-8972

【バルババ】2016年12月3日(土)オープン
住所：福岡市中央区平尾２丁目17ー20
電話：090-2968-8688

お久しぶりの

久しぶりのお酒の会

久しぶりのチラシ

さて、
春吉の久岡家で
久久の会

福岡県の蔵元から約20種類
秋の日本酒・ひやおろしの
飲みくらべはいかがですか？

ご無沙汰しております

ご無沙汰しております

な～にも
書かない間に

新たな章へ
突入してしまいました

おいおい、
語らせていただきます。



多分

今度の日曜日ヽ（≧▽≦）ノ

春吉２丁目の某・久岡家で
角打とライブをやります!!!


チケット購入でのご予約となります


お問合せは　
隠・台所　久岡家　０９２－７７１－１３６０

調査中♪

憶えていらっしゃいますか？

春吉のジャスマック酒肴小路にあった、
五島料理のお店・・・

残念ながら、
今年の３月２７日に閉店してしまったのですが、

そこの料理長から、
おととい
連絡をいただきました（＾＾）

なんと！！

１２月の１１日(土）に、
新しいお店を立ち上げるそうです。

もうすぐではありませんか！！！


場所は、ちょっと移動しまして、
西通りの中央コンタクトの上に
なるそうです。

場所を確認して、
詳しいことがわかり次第、
また、ご報告させていただきます♪

体験レッスン

　
昨日は、少し早起きして、
行ってきました

プリザーブドフラワーアレンジメントの
体験レッスン＠八番町

上の写真のカップのアレンジが、
今回の作品です
（アイリス作）

カップも、スポンジも
お花も、ワイヤーやテープなども
用意されてますので、
初めてでも安心ですよ～


１０月は２３日（土）ごろに
予定しているそうです。
詳しい日程など決まりましたら、
また、ご紹介いたします

プリザーブドフラワー

　　　
大変ご無沙汰しております。

最近では、
写真ばかりがたまっていく一方の日々
でございます

さて、今回は、
ちょっぴり、告知をさせていただきます





春吉の久岡家八番町にて、
プリザーブドフラワーの
体験レッスン

詳しくは、こちらのブログで
（アメブロ「久岡家スタッフのブログ」）





定員１０名の予約制となっております。

お問い合わせは、
ル・ブーケダンジュ　平片真由美先生まで
０９０－３６６３－２２１７