紅茶セミナー

春になると新しいことを始めたい気分になりますよね！
いろんなカルチャー教室の案内チラシも新聞に入ってるし。
そんな中から、早速申し込みをして行ってきたのが
「紅茶セミナー」
ティーカップを買うのが好きで、お気に入りのカップはあるものの
洗い物が増えると思うと面倒になってついマグカップばかり
使ってしまうのが現実
これを機会に紅茶の美味しい楽しみ方をしっかりお勉強して
優雅なティータイムを過ごすぞ～

考えてみると私の紅茶の知識なんて、沸騰したお湯を注ぐこと！
くらいか・・・
今回習ったのは
まずやかんにお水を入れるときに高いところからジャ～って
勢いよく注いで空気を含ませるのだとか。
お湯をポットに注ぐときも同様に！
そして沸騰したお湯と言っても、やかんの素材や形状で
沸騰させる時間を調節しなければいけないそうです。

そして、肝心のお茶は
インドの「ダージリン」とスリランカの「ウバ」を
それぞれストレートとミルクティーで飲み比べました。
ロールケーキも一緒に頂いて、それぞれとの相性を確認しながら・・・。
結構奥が深いものですね～
ミルクティーのミルクも先にミルクを入れておいて、そこに
紅茶を注ぐのと、あとから入れるのとでは微妙に味が変わるのだとか。
試してみましたが、う～ん・・・よくわかりませんでした。

が、一杯ずつ、香りを楽しみ、ゆっくり味わってみると
今までよりも美味しく感じるものですね（単純？笑）

こんな風にしながら自分の好みに合うものを探すことができたら
いいなって思いました