新たまねぎのエビチリ

よく降りますね～
さっきゴミ出しに行ったらびしょ濡れになってしまいました
今日はお出かけしないといけないのに・・・憂鬱です。

さてイチゴに続いて、最近食べごろなのがタマネギです♪
タマネギはもちろん長期保存が出来るので慌てて食べる必要もないのですが
収穫して干す前に、ちょいと１～２個その日に食べる分だけ畑にとりにいって
せっせと食べている今日この頃です。

なのでなんでもかんでもタマネギ
いつもは白ねぎを使うエビチリもタマネギで作ってみました。
でも量がたくさん過ぎてスイートなエビチリになってしまったかも