夕食のカレイの唐揚げだけでは足りなかったので、
シーフードミックスとピーマンのとろ旨炒めを追加。
具材は冷凍食品のシーフードミックスとピーマン。
タレはＳ＆Ｂ『菜館 ブロッコリーの海鮮とろ旨炒め』。
指定のレシピでは名前のとおりブロッコリーが具材に入っていますが、
冷蔵庫になかったので、同じ色のピーマンを採用（笑）。
解凍したシーフードミックスは汁を切ると書いてありましたが、
汁に旨みが出ているのでとっておき、
炒めたシーフードミックスとピーマンにタレの粉末をかけ、
水の替わりに解凍してできた汁をかけて全体にからめ、
火を通してとろみを出したら完成。
食べてみると、やや塩気が強いような気がしましたが、それなりに美味。
ただ、タレのパウダーは塩胡椒に中華だしに片栗粉で代用できそうな感じ（笑）。
もちろん、タレのパウダーにはもっとたくさんの素材が入っていますが。
今日の夕食はカレイの唐揚げ＆生野菜サラダ。
カレイと言えば、ウチでは煮付けか唐揚げ。
今回は唐揚げにしてみました。
というか、ワタシは煮付けをしたことがありません（笑）。
市販の唐揚げ粉をまぶして揚げただけ。
尻尾の方は父のおかずに。
食べてみると、火はしっかり通っていて、
皮はパリパリ、身はふっくらで美味しく仕上がっていました。
ただ、頭と骨が多くて可食部が少なく、ちょっと物足りない感じ（笑）。
生野菜サラダでお腹を膨らませました。
