夕食はイサキではなくイワシ。それと生野菜サラダ。
イワシは丸のままフライパンで塩焼きに。
蓋をして蒸し焼きのようにしましたが、
両面ちょっと焦げてしまいました。
それでも中は火がぎりぎり通ったという感じで、
ちょうどいい感じの焼き加減でした。
頭と背骨はさすがに食べませんでしたが、
内臓もしっかりいただきました。
生野菜サラダにはミックスピクルスを加え、
またまたコブサラダドレッシングで味付け。
満腹とまではいきませんでしたが、それなりに満足。
糖質はビールとワインで摂っています（爆）。
遅い昼食は、スーパーで25cmほどのイサキが515円と安めだったので購入し、
これを料理しようと。
まずは片面のウロコを取り、逆側の半身を切り落とし、内臓とえらを取ります。
尾頭のついたほうは翌日なにかの料理に使うとして、
切り落とした半身は皮を剥いて刺身に。皮を剥ぐのでウロコは取りませんでした。
しっぽのほうの身の側から切れ目を入れ、皮と身の間に包丁を入れます。
普段やらない処理なので、少々時間はかかりましたが、なかなか綺麗にできました。
腹骨部分を削いで、あとは刺身にしました。シロートなので切り口はぐだぐだ（笑）。
わさびと盛田『トリュフソース しょうゆテイスト』でいただきました。
味はまぁまぁ。努力の割には・・・という気がしないでもないですが（笑）。
削ぎ落とした腹骨部分は身がかなりついていたので、
これと皮をフライパンで焼き、軽く塩胡椒。
腹骨部分は腹骨があるのが邪魔でしたが（当たり前！）、
腹側の身は脂が乗っていて美味。
皮も香ばしくていい感じ。
魚だけではお腹がすくので、生野菜サラダも。
またまたコブサラダドレッシングです。
分量少なめの昼食となりましたが、
サラダのおかげか、意外とお腹は満たされました。
朝食はソテーした豚肉の細切りと生野菜のサラダ。
ご飯や麺類なしの糖質制限食です。
味付けはコブサラダドレッシング。
朝から糖質制限しなくてもいいかと思いましたが、
２カ月間運動しなくてブヨブヨした身体を締めるべく、
８月はダイエット月間にしようかと思います。
