５月１６日のお弁当 豚レバーと野菜の炒め物

さて、今日も昨日と同じ豚レバーと野菜の炒め物がメインのおかずです。・・・というか、昨日の残り物です(笑）。なのでオイスターソースが野菜にしみ込んでしまってどす黒くなってしまいました。味はとりあえず悪くはないです。
彩としてプチトマトの赤と黄色を入れてみました。

５月１６日の朝食 牛スジのほとんどなくなった牛スジ煮込み

今朝も牛スジ煮込みです。でも牛スジがほとんどなくなって、大根と汁のみになってしまいました(笑）。上に散らしているのはそばの新芽の葉っぱです。
これだけではおかずが足りないので、昨日作った炒め物のレバーを足しました。
ご飯は十六穀米入りのあきたこまち玄米。今日はできたてなので特に美味しいです。