血眼になって調べたんだろうなぁ。(笑)

赤ワインで眼病予防期待、ポリフェノールが目の血管拡張(読売新聞) - goo ニュース

ポリフェノールの一種レスベラトールに目の血管を拡張させる効果があることが発見された。レスベラトールは赤ワインに含まれてるらしい。ワイン飲み過ぎて目を真っ赤にさせてたら、このポリフェノールのせいなのか？？ま、アルコールのせいでしょうね。(笑)　なんで目の血管なのかというと、眼科学会での発表だから・・・。別の血管でもそうでしょう、きっと。
食品から有効成分が発見されるというのはいろいろと安全性の面で有利だが、それは将来の話し。とりあえず、ワイン業界が喜ぶんじゃないかなー。