すき焼きの夕食

週末なので、今日も嫁さんと二人ですき焼きを食べながら、酒盛りです。

牛肉は、岡山県北の新見産の千屋牛を使います。

昔、肉屋さんで量り売りして、竹の皮に包んで売っていた様な、懐かしい味の牛肉です。

野菜や糸コン、じゃがいも、焼き豆腐など

ビール

牛脂をひいて、焼いてゆきます。

割下をかけて、肉をじゅうじゅうと炒めます。

肉から先に、玉子につけて食べます。

他の具材と追加の肉も加えます。

鉄板焼きみたいに焼きながら食べます。

美味しかったです。