ベーコンでカンタンおかず

■厚揚げのベーコン炒め　　　　サン志麻　　　　2020.12.4

　　　　厚揚げとベーコンの香ばしさがたまらない！
　　　　あと一品欲しいときに大活躍のお手軽おかずです。


　　　　　　　　　　　　　厚揚げのベーコン炒め


厚揚げもベーコンもスーパーで、すぐに手に入る手軽な食材です。
厚揚げは、いつもは煮付けとか焼いて大根おろしと生姜でいただきます。
ベーコンで、直ぐ思いうかぶ料理はアスパラ炒めです。
ぼくには、厚揚げとベーコンの組合せは意外でした。
厚揚げとベーコンでこんなに素適な料理が出来上がりました。

家にこもりっぱなし。ストレス解消につまみを作り、グビーとビール。
今日も、満足、満足、なお昼でした。

　　　　　　きょうの料理　2020年４月号
　　　　　　厚揚げのベーコン炒め ： サン志麻

　　材料と作り方

　　材料（２人分）
　----------------------------------------------------------
　　　　厚揚げ　１枚（150g）
　　　　ベーコン（塊）　150g
　　　　パセリ（みじん切り）　適量
　　　　砂糖　小さじ１／２

　　　　サラダ油・塩・こしょう
　----------------------------------------------------------

　　つくり方

１．厚揚げは一口大に切る。
　　ベーコンは1.5cm角の棒状に切る。

２．フライパンにサラダ油大さじ２を中火で熱し、１をこんがりと色が
　　変わるまで揚げ焼きにする。
　　油をきって器に盛り、塩・こしょう各少々とパセリをふる。

パセリは、冷蔵庫になかったので略。
手軽に出来て、しかも美味しい一品です。