美味しい日本

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窓を全開にして夜風を浴びながら、フライドポテトや枝豆をつまみに、冷たく冷やしたグラスに入れたビールを飲む。
そんな季節は、もう終わった旭川。
鍋を囲み、熱燗を味わうには、チョット早い。

しかし、この端境期にも美味しい飲み方があるんです。
今が旬のサンマ。
このサンマの刺身で、冷酒を飲む。
これが、この時期の美味しさ。

日本に生まれて、北海道で生活していて良かった！
そう思える瞬間です。
この”美味しい日本”、大切にしたいですね。