久々のキムチ鍋

２１日
師走も下旬に。例年今の時期は寒い寒いの連発だが今年は暖冬で助かっている。

月曜の今朝７時前隣の部屋の目覚ましが鳴り朝の立ち会いに出かけたようだ。帰る頃合を見計らってヒーター点火４度と表示、最低気温氷点下０.６度の割に暖かく感じるのは何故？

朝食終えてヒーターの給油で外に出た時、朝起きがけより寒いと感じた。陽が照っておらず肌を刺すような冷気が、今日はこんな感じなんだろうか。
日中時折陽がさしはしたが気温は思いの外上がらず寒い一日だった。

今夜は久し振りのキムチ鍋に。
今回はイオンで買い求めたトレートつゆを使って。豚肉はにんにくをすりおろししょうがを刻んでたれに漬け込んでおき、我が家ではフグの三枚におろした切り身が入る。
ストレート汁を火にかけフグの骨を入れて湧いてきたら野菜・きのこ・豆腐や肉・フグなどを入れひと煮立ちしていただきまーす！
キムチの辛さ、豚肉に絡んだしょうが、淡白なフグがキムチの汁によくあっている。途中焼いた餅を一個ご飯の代わりに。茜霧島ロックを一杯半、美味かった！