今月も行ってきました
北欧料理教室
もうあと、２回で終わっちゃうんですよね
すごく残念
一ヶ月に一度しかないので、
料理も、一緒に習う方とお会いするのも、すごく楽しみなんです
でも、気を取り直して、本日のお料理
コーンスープ カレー風味
具は、玉ねぎとコーンというシンプルなスープ
コーンと玉ねぎの甘味に
ほんのりカレー粉を効いてておいしかったです
続いてメイン 鮭とほうれん草のパイ
パイ生地を空焼きして、ほうれん草、鮭を並べ
サワークリームのフィリングをのせて焼きます
サワークリームの酸味が効いててすっごくおいしい
これは、すぐ家で作らなくちゃ
ホームパーティ開くなら（開いたことはありません…）
ぜひ、登場させたいメニューでした
最後はデザート ココナッツアップルケーキ
マンデルマッサというアーモンドペーストの生地で作ります
マドレーヌのやわらかい感じ
りんごが入ってます
これで、アップルパイ一辺倒から、抜け出せる
今日も大満足でした
前回も載せましたが、有名なフィンランディアホール
道にそってあるゲートです
とっても有名な、アルヴァル・アールトの作品
今回も外からだけだけど、
次行くときはちゃんと中のガイドツアー予約してみたいものです
これはトーロ湾側からみた姿
こっちが正面です
直線で構成されてて、シャープな建物
白がとっても映えてます
１Ｆが駐車場なので、ちょっと浮いてる感じにも見えますね
反対からみるとこんな感じ
道からはこう見えるので、表か？
アアルトの建物は、今回はアトリエにも行きました
建築の旅も楽しいです
本日の新聞に国産の食品について載ってました
輸入品と、国産の商品を購入する際、
1割高なら国産を購入 44％
2割高なら国産を購入 25％
3割高以上でも国産を購入 10％
私は、三番目
日本にない野菜(例えばアボカドとか）は
輸入品を購入するけれど、それ以外は国産です
理由は、私の好みで、日本の野菜のほうがおいしく感じるから
しいたけや、たまねぎ、ブロッコリーなどは特にそう思う
日本の自給率 39％
自給率を上げるべき 85％
この数字も載ってました
私も自給率上げるべきだと思います
農家の方が、生活が安定できるようになると、
もっと、農業に従事する方も増えるかも知れないし
あんまりおきて欲しくない、いざというとき、心強いです
スーパーも一時期よりかなり、輸入品がなくなった気がします
地場の野菜をというコーナーも必ずあるし、
旬なものが安く食べることができるから、必ずみてます
いろいろなニュースが流れていて
どこまで安全なのか、過剰なのか、わからないけれど
新鮮で、安全なおいしい野菜が食べれて
作る人も、潤うことができるといいなぁと思います
その反面
0.5割高までなら国産を購入 21％
こういう方がいるのも現実
働ける元気な体と職場のある私のエゴなのかも・・・
最近、またまた念じてたことがありました
舟和の芋ようかんが食べたい!!
またまた食い物かい!?という感じですが
先日、初めて満願堂の芋きんをいただいたんですね
うまいっ
また食べたいなぁと思った訳です
そうすると、芋つながりで、
舟和の芋ようかんが食べたくなって
そしたらなんとJR高島屋の催事で、
東京うまいもの探訪ってやってるじゃないですか！
なんて偶然
しかも両方販売してる
仕事がおわったら、迷わず行きましたよ
残念ながら、芋ようかんは売り切れだったけれど、
芋きんはめでたく購入
おいしかった
念じれば叶うのか、デパートに踊らされてるのか
どちらにしてもおいしい週末でした
本日は、ヘルシンキ建物いろいろ
まずは大聖堂
高台？というのか、階段の上に白く堂々と建っています
観光名所だけあって、人はいっぱい
写真の時は少なめ
トラムでも、もちろんいけます
実は今回初めてきたんです
すごく綺麗でしたよ
国立博物館
前回の旅行のときも載せました
ヘルシンキはそんなに大きくないので、毎回通ります
空が青くてほんとに天気がいい
トラムでも行けますが、
今回はシティバイクでサイクリングして回りました
国会議事堂
なのに、警備がない
日本だったら、警察の方とかいるだろうに
やっぱり、安全なのか、実は人がいなかっただけなのか・・・
Nail、今月も行ってきました
今回は薄いピンクのグラデに、クリアのストーンを少々
ごつい手ですが、ラブリーなNAILにしてもらいました
定期的に行くようになってからは
いつも次はどんなのにしようかなと考えてます
楽しいですよ
最近、再び本を読むようになってすごく楽しい
いろんな本に、本は身銭を切って買えとありますが
身銭が少ないので、BOOK OFFへ
欲しい本も安く買えたし、
どうしようかなぁと迷っても買えちゃう
本日は5冊購入
すぐ影響される私
最近、印象に残ったのは
1500円だして本を買えば、その人が一生かかった経験を
読むだけで知ることができる
なるほど、確かにそうだなと思って
今更ながらだけど、もっと本読まなきゃ
最近、ずっと念じてたことがありました
ベノアのスコーンが食べたい！
そして、HPなどみて、催事とかないかなぁとチェックしたり
でもない・・・
しょうがない、ネットで買うかと決断しかかった今日
なんと三越に出店！！！！！
期間限定ですが、なんという素敵なこと
一番好きなメープルはなかったものの、
プレーンと紅茶のスコーン、
そして、クロテッドクリームを購入
まだ、食べてないけど、楽しみ
なんか、願いって、念じればかなうこともあるもんだなぁ
なんて、思っちゃいました
今回は、本当の偶然だけれど
今のお店も、ずっとずっと働きたいと思って働けるようになったし
私の尊敬する今の社長も、
「まずは～したいという思いが大事」とお話されてました
思ってると、それなりに自分で行動するかも知れないけど、
いい方に向かう気がします
こんな少しの幸せだけど、とってもうれしいな
そして、もうすぐバレンタイン
三越では、催事で、ラデュレのマカロン販売するみたい
楽しみだわ
ふっふっふっ
DHLで、我が家にやってきました
下に大きさ比較のタバコ
この正体は
憧れのスワン！
夏に注文してずっと心待ちにしてたんです
いつか買いたいと思ってたのが
こんなに、早くに買ってしまった
AJのライトの下で読書タイム
幸せです
最近、読んだ本
リッツ・カールトンで学んだ仕事でいちばん大事なこと
すごくよかった！
実は以前会社で、リッツカールトンの話があり、
一度本を読むようにと話がありました
そのときは、借りればいいやと思い、そのまま時は流れ・・・
話の内容はは、リッツカールトンでは
顧客満足を得るためには、まず従業員の満足を得るということでした
会社の中で、一番大事なのは、従業員
次に従業員の家族
そして、取引先、お客様
本にそのことが書いてありました
ほかにもいろいろ
印象に残ってるのは、気くばりと心くばり
本より抜粋
例えば、誰かが歯が痛いと言った時
気くばりなら、歯医者に行ったほうがいいと言う
（まぁ、当然なのかも知れないけれど）
心くばりなら、その人を歯医者に連れて行く
リッツカールトンの方は心くばりをしているという事
私は、気くばりしかできてないという事
私が以前「白銀屋」さんでとても感動したのは
きっと心くばりがあったからだと思います
もっと、いろいろ知りたくて、
またリッツカールトンの方が書かれた本、買ってきちゃいました
本屋さんにも、リッツカールトンに学ぶというコーナーがあり
もっと早く読めばよかったなぁと反省
リッツカールトンの方を見習って、お客様に接することができるように
心がけたいと、強く思いました
でも、今思い返すと、初めて就職したのは小売業で
会社で、いろいろ研修受けさせていただいてたんですよね
それが、そのときの私では、未熟であまり生かすことができなかった
今、受けれるならば、また受けたいものです
話はちょっとそれますが、
以前、「1日30分」を続けなさいという本に影響されたと書きましたが
またまたそれが・・・
本は身銭を切って買えとありました
借りたものは、少ししか身につかないと。
本当にその通り！
読める環境にあったのに、借りればいいということで
読む機会を逃していたようです
読みたい今がチャンス（まだ影響されてる）
もっともっといろいろ読もっと
最近、2004の北欧旅行の写真をCDRに焼いたので
久しぶりに見てます
これはシベリウス公園
みての通り雪です
あまり、興味がなかったのと、寒さで
あっという間に帰ってきた覚えが・・・
デジカメ持って行ったのに、ついてすぐ壊れちゃって
普通のカメラで撮ってました
初めて自分の意思で行く海外旅行で
何もわからず、友達についてったコトが懐かしく思います
今じゃあ一人で喜んでいくのにね
初めて行った国がよかったから
海外旅行が好きになったんですよねぇ
北欧でよかった